茄子的副作用及功效与作用？其实茄子是日常生活中经常就是可以吃到的一种食材，而且也可以用来做成很多美味佳肴来进行摄入的，但是茄子本身也是具有一些副作用的，如果是不太适合吃的人们在摄入后对自己的身体就是很不好的，因为茄子是属于凉性的食物，当脾胃虚寒的患者在摄入后就会感觉到胃肠道变得更好一些。关于茄子的副作用及功效与作用以及茄子的副作用及功效与作用，茄子的副作用和禁忌，茄子的副作用与忌用，茄子的副作用是什么，茄子的副作用是什么有毒吗等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

茄子的副作用及功效与作用

　　其实茄子是日常生活中经常就是可以吃到的一种食材，而且也可以用来做成很多美味佳肴来进行摄入的，但是茄子本身也是具有一些副作用的，如果是不太适合吃的人们在摄入后对自己的身体就是很不好的，因为茄子是属于凉性的食物，当脾胃虚寒的患者在摄入后就会感觉到胃肠道变得更好一些。

　　【药用部位】为茄科植物茄的果实。

　　【性味】甘，凉。

　　①《开宝本草》："味甘，寒。

　　"

　　②《随息居饮食谱》："甘，凉。

　　"【成份】含胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱。

　　种子中龙葵碱的含量最高，为1.2～1.5%。

　　果皮含色素茄色甙、紫苏甙，以及飞燕草素-3-葡萄糖甙，飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙等。

　　【功能主治】清热，活血，止痛，消肿。

　　治肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡。

　　①孟诜："主寒热，五藏劳。

　　又醋摩之，敷肿毒。

　　"

　　②崔禹锡《食经》："主充皮肤，益气力，脚气。

　　"

　　③《日华子本草》："治温疾，传尸劳气。

　　"

　　④《滇南本草》："散血，止乳疼，消肿宽肠，烧灰米汤饮，治肠风下血不止及血痔。

　　"

　　⑤《医林纂要》："宽中，散血，止渴。

　　"

　　⑥《随息居饮食谱》："活血，止痛，消痈，杀虫，已疟，瘕疝诸病。

　　"

　　副作用

　　茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

　　此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食;手术前也尽量不吃茄子，否则麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

　　禁忌人群

　　脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食茄子。

　　据目前的资料显示，地茄子对人体没有多大的副作用，但是孕妇是不宜服用地茄子的，此外，在服用地茄子期间也不能吃大蒜，以免药性冲突。

　　【主治】：风湿痹痛，疝气，跌打损伤，遗精，白带。

茄子的营养价值以及副作用

　　 　　吃茄子的好处有很多，你知道几个，茄子很美味，可以油炸，或者是做凉拌菜，煮粥煲汤都是不错的选择。

　　茄子的口感好，而且营养物质多，可以补充蛋白质，碳水化合物以及铁质等等的营养物质，下面就来具体的介绍关于吃茄子的营养价值和副作用。

　　 　　 茄子的营养价值

　　 　　1.每100克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸3毫克。

　　 　　2.紫茄皮中还含有丰富的维生素E和维生素P。

　　每100克中即含维生素P750毫克，这是很多蔬菜中都没有的，所以说茄子含有的维生素的含量是很高的。

　　 　　3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。

　　经常吃茄子的话可以有预防三高疾病的作用，而且也可以有效的预防心血管疾病的发生，对于动脉硬化的预防有好处。

　　 　　 茄子的副作用

　　 　　1.不能大量食用。

　　茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但是对肠胃功能有一定的刺激，而且也会导致中毒的情况，出现呼吸中枢抑制。

　　所以说茄子一定要注意不能大量的食用。

　　一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，适量食用即可。

　　 　　2.茄子切忌生吃，以免中毒。

　　 　　关于茄子的营养价值以及副作用，上面介绍了相关的内容，吃茄子可以补充丰富的营养物质，但是不能多吃，多吃的话会导致中毒的情况，而且也不要生吃，这些小常识大家都需要知道，以免导致身体不适或者是一些疾病的发生。