四川名小吃排行前十名？四川是一个面积非常大而且人口非常多的省，四川省的资源非常丰富，比如这里有一百多种矿产资源，另外四川的天然气储量也很大，所以四川被人们称为天府之国，这里聚集着丰富的能源，尤其四川有很多有名的旅游目的地，除此之外，四川的美食也是人们向往的，比如下列这些四川小吃就很有名。关于四川名小吃排行前十名以及四川名小吃排行前十名，四川最火爆的街边小吃，四川成都小吃排行榜前十名，川味小吃180例，四川十大美食等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

四川名小吃排行前十名

　　四川是一个面积非常大而且人口非常多的省，四川省的资源非常丰富，比如这里有一百多种矿产资源，另外四川的天然气储量也很大，所以四川被人们称为天府之国，这里聚集着丰富的能源，尤其四川有很多有名的旅游目的地，除此之外，四川的美食也是人们向往的，比如下列这些四川小吃就很有名。

　　四川名小吃有哪些？

　　四川小吃有：夫妻肺片、宜宾燃面、担担面、麻婆豆腐、金堂段鸭子、廖记棒棒鸡、白家肥肠粉、杂酱酸辣粉、赖汤圆、钵钵鸡、钟水饺。

　　不得不提的一道菜就是夫妻肺片。

　　夫妻肺片（英文名：SlicedBeefandOxTongueinChilliSauce）是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

　　通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。

　　再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。

　　夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

　　龙抄手

　　抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。

　　龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。

　　钟水饺

　　钟水饺是成都著名的汉族传统小吃，相传钟水饺创制于1893年，由名叫钟燮森的小贩经营，后设店于荔枝巷，又称为“荔枝巷钟水饺”。

　　钟水饺绝在选料，妙在调味。

　　。

　　在用材上，钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；钟水饺在1990年被成都市政府授予了“成都市名小吃”的称号。

　　赖汤圆

　　赖汤圆是成都十大名小吃之一，迄今已有百年历史。

　　从1894年起，老板赖源鑫就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆选料精、做工细、质优价廉，煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，细腻柔和、皮薄馅丰、软糯香甜。

　　从最开始的黑芝麻、洗沙心积累下一定人气之后，赖老板又增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。

　　有趣的是，各种馅心的汤圆，形状不同，有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。

　　上桌时，一碗四个，四种馅心，四种形状，号称“鸡油四味汤圆”，真是美味又赏心。

　　韩包子

　　全国著名书法家徐无闻先生生前撰写对联一副赞韩包子：“韩包子无人不喜，非一般馅美汤鲜，知他怎做？成都味有此方全，真落得香回口畅，赚频来。

　　”形象地描绘出韩包子的特色和它在成都名小吃中的地位，以及食客在品尝时的欢悦心情。

　　由于用料考究，精心制作，所以韩包子具有皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口等特点，其色香味形俱佳。

四川小吃排行榜前十名

　　1、担担面

　　担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。

　　因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。

　　担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。

　　2、钟水饺

　　钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。

　　钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。

　　早在2016年，钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。

　　3、龙抄手

　　龙抄手是四川成都的传统小吃。

　　抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的叫法不同而已。

　　龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一，也是中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”。

　　4、钵钵鸡

　　钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了。

　　“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。

　　看上去有点像我们吃的撸串，但是其做法却要讲究很多。

　　5、川北凉粉

　　川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。

　　如今的川北凉粉已经是四川的著名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。

　　6、肥肠酸辣粉

　　酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌。

　　全国各地其实都有卖酸辣粉的门店，但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是没法比的。

　　7、泸州黄粑

　　泸州黄粑是四川泸州老百姓非常热爱的传统小吃之一，是很大传统节日大家必吃的美食。

　　黄粑是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成，吃起来软糯香甜、满口留香。

　　8、宜宾燃面

　　宜宾燃面是四川宜宾的传统名吃之一，因为这种面点火即燃，所以取名燃面。

　　宜宾燃面在宜宾的大街小巷里随处可见，特别是每天清晨，排队吃燃面的门店比比皆是。

　　8、串串香

　　串串香起源于四川成都，如今已是整个四川的名吃了。

　　串串香是四川最大众化的美食，将各种食材串在竹签上，然后放进火锅中涮着吃，不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮。

　　10、叶儿粑

　　叶儿粑是四川的特色传统小吃，是川西和川南地区每年清明节和春节时都会吃的传统食品。

　　叶儿粑是用糯米面包馅，外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，放在蒸笼里蒸制而成。

　　刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美。