四川乐山有什么好吃的？乐山是我国四川地区比较有名的一个城市，也因其有着乐山大佛等著名景点，而吸引了不少地区的游客。关于四川乐山有什么好吃的以及四川乐山有什么好吃的，乐山本地人去的美食街，乐山十大名小吃排名，乐山吃的特色美食，乐山一日游最佳攻略等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

四川乐山有什么好吃的

　　乐山是我国四川地区比较有名的一个城市，也因其有着乐山大佛等著名景点，而吸引了不少地区的游客。

　　当然，乐山不仅有自然美景与壮丽的人文景观，还有着令人垂涎三尺的特色小吃，比如说西坝豆腐、甜皮鸭、黄焖鸡、岷江特色鱼火锅、跷脚牛肉、麻辣烫等，都是去乐山游玩，值得一尝的美食。

　　西坝豆腐是四川乐山名吃。

　　从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。

　　早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。

　　西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。

　　甜皮鸭

　　乐山甜皮鸭：乐山人称“卤鸭子”，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。

　　由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

　　黄焖鸡

　　黄焖鸡是乐山的一大特色火锅，必尝美食之首。

　　鸡肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅，焖二十分钟左右。

　　最后倒入火锅盆，表面上撒上香菜，香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了!价位：60元左右一锅。

　　岷江特色鱼火锅——其实和冷锅鱼差不多，只不过它的亮点在“船”。

　　在江边，停泊了十几艘渔船，艘艘都装饰的很有特色，有的还有4层楼，很有档次，边吃边看风景。

　　船上吃的鱼较高级些，比如江团、红砂、黄辣丁、岩鲤等，味道更好吃，消费自然也比普通的冷锅鱼的要高了。

　　价位：25元/斤以上。

　　跷脚牛肉

　　简单点说，“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。

　　乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。

　　吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面，再就着鲜香的老汤，快感从味蕾中慢慢泛起。

　　价位：3—5元/碗。

　　麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。

　　乐山的麻辣烫尤为出名，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱，街边都可以吃到~

乐山有哪些好吃的，经典的，特色小吃

　　1，乐山棒棒鸡

　　乐山棒棒鸡原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。

　　棒棒鸡制作时用棒打，则是为了把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，食时咀嚼省力。

　　2，白宰鸡

　　白宰鸡流传于乐山地区一带的名菜，又称白斩鸡，椒麻鸡，属于川菜，起源于清代乐山民间。

　　曾受到朱德、邓小平等国家领导人的喜爱，一代文豪郭沫若也多次有提及。

　　3，雪魔芋烧凤翅

　　雪魔芋烧凤翅是一道传统烧菜，曾是乐山菜代表菜品之一。

　　以峨眉山雪魔芋、鸡翅为主原料。

　　4，峨眉糕

　　峨眉糕，四川省峨眉山市特产，中国国家地理标志产品。

　　最初峨眉糕以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。

　　至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。

　　5，双麻酥

　　双麻酥，烤点，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣，此品是起源四川省犍为县的风味小吃。

　　由县人彭松发于民国十一年（1922年）发明。