鸡肉水饺的做法有哪些窍门？夏天到了，大家的食欲一定也随着炎热的天气而减轻了不少。关于鸡肉水饺的做法有哪些窍门以及鸡肉水饺的做法有哪些窍门，鸡肉水饺的做法有哪些配菜，鸡肉水饺的做法有哪些好吃，鸡肉水饺的做法大全，怎样做鸡肉水饺等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

鸡肉水饺的做法有哪些窍门

　　夏天到了，大家的食欲一定也随着炎热的天气而减轻了不少。

　　像是平时开胃时吃的回锅肉，糖醋排骨之类的那么油腻腻的东西一定是对大家的食欲没有帮助了，如果要是能吃上一碗鲜香嫩滑口味清淡的鸡肉水饺那么胃口一定会大开。

　　接下来，就由我来为大家介绍这一份鸡肉水饺的做法吧，大家一定要用心去记。

　　鸡肉水饺原料：

　　鸡腿肉、鲜虾、干香菇、玉米粒、面粉(饺子粉)。

　　配料：料酒、胡椒粉、香油、盐、糖。

　　做法：

　　1、面粉(饺子粉)放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟;

　　2、干香菇用清水泡发，切小粒;

　　3、鸡腿洗净，从内侧划开，剔去骨头，去除筋和肉皮;

　　4、将鸡腿肉依次切薄片、切丝、切小粒，然后用力剁成肉糜;

　　5、鲜虾洗净，去壳、去背部沙线，切成1厘米长的小段;

　　6、将鸡肉糜、香菇、虾和玉米粒混合，调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐，顺一个方向搅拌均匀，鲜虾鸡肉饺子馅就做好了;

　　7、取出醒发好的面团，用力揉至表面光滑，将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入鲜虾鸡肉饺子馅捏成饺子。

　　如此反复直至面和馅料全部用完;

　　8、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。

　　盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水(共添三次水)。

　　待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

　　以上就是鸡肉饺子的两种做法，大家都记住了吗,同样也可以通过自己的喜好改变馅料哦,光是想象一下就足够让人口水直流呢，要是能吃上一口可该有多幸福。

　　读者朋友们，赶紧用心记下回家做给家人吃吧。

　　只要用爱，就一定能烹饪出美味的事物。

鸡肉饺子馅做法

　　 　　饺子是我最喜欢的食物了，它的`样子很像元宝，也很好吃，所以过年过节的时候大家都爱吃饺子，让我们一起来看看吧，下面是我帮大家整理的鸡肉饺子馅做法，希望大家喜欢。

　　鸡肉饺子馅做法 篇1

　　 　　方法/步骤

　　 　　1.鸡胸肉切碎，加入黑胡椒粉，加入葱花，加鸡精，油，搅匀

　　 　　2.加入一品鲜酱油搅匀，在适当加入一些水搅匀

　　 　　3.面粉活成团，醒20分钟

　　 　　4.揪成剂子擀成饼

　　 　　5.包成饺子

　　鸡肉饺子馅做法 篇2

　　 　　主料：虾仁150克、瘦鸡肉150克、鲜韭菜150克

　　 　　辅料：姜末适量，调味品适量

　　 　　做法：

　　 　　1、将瘦鸡肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上（瘦鸡肉用老抽）；

　　 　　2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁，加少量酱油、料酒淹制20分钟（虾仁用生抽）；

　　 　　3、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量，与腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。