蔬菜馒头的做法大全有哪些窍门？馒头其实营养价值比馒头要高一些，因为放蔬菜作为制作的原料，就能够馒头的一些维生素，增加营养功效，所以大家要是能够了解一些蔬菜馒头的做法，那么吃起来也是比较安全健康的，以下要为大家介绍的是南瓜花卷，红糖馒头以及黄金南瓜馒头的具体制作方法。关于蔬菜馒头的做法大全有哪些窍门以及蔬菜馒头的做法大全有哪些窍门，蔬菜馒头的做法大全有哪些图片，蔬菜馒头的做法大全有哪些视频，蔬菜馒头的做法大全家常，各种蔬菜馒头的做法花样馒头等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

蔬菜馒头的做法大全有哪些窍门

　　馒头其实营养价值比馒头要高一些，因为放蔬菜作为制作的原料，就能够馒头的一些维生素，增加营养功效，所以大家要是能够了解一些蔬菜馒头的做法，那么吃起来也是比较安全健康的，以下要为大家介绍的是南瓜花卷，红糖馒头以及黄金南瓜馒头的具体制作方法。

　　一、南瓜花卷

　　1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

　　2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

　　3.取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。

　　4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

　　5.从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。

　　6.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

　　二、红糖馒头

　　食材：面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克

　　1.将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。

　　2.将面团擀成长方形。

　　3.翻面，卷成圆柱形。

　　4.切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。

　　5.蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。

　　三、黄金南瓜馒头

　　食材：南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量

　　1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

　　2.加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。

　　3.先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。

　　4.然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。

蔬菜馒头的做法大全

　　蔬菜馒头的做法如下：

　　用料：青菜叶80克、胡萝卜80克。

　　面团材料：温水100克、糖8克、安琪酵母3克、面粉250克、玉米面50克、小苏打1.5克、猪油6克。

　　1、青菜洗净取菜叶，沸水中倒几滴油，放入青菜叶立即关火，翻面变软捞出。

　　2、胡萝卜切片切丝切细再剁碎，青菜剁细。

　　3、温水中放8克糖，3克酵母，酵母很快化开。

　　4、倒入面粉、玉米面、胡萝卜、青菜，上面放6克猪油、旁边放1.5克小苏打（小苏打溶于水面团揉的透）。

　　5、搅散成絮状。

　　6、面团揉透揉光滑，揉4分钟，盖布在温暖处或隔热水醒发至两倍。

　　7、醒发好的面团揉匀揉透，揉4分钟，分成大小均匀14个小面团。

　　8、小面团压扁，边沿往中间叠，然后收拢，双手将两个小面团滚圆。

　　9、双手将生胚团团圆，放进蒸笼间隔摆放，放进蒸锅隔热水二次醒发到1.4倍左右，然后将蒸笼端离蒸锅。

　　10、待水烧沸再端上锅，冒汽计时中高火蒸9到10分钟，焖三分钟即可。

　　11、出锅，完成。