淮山与山药的区别是什么？？中国有五千多年的历史，对于中国来说，有一项非常神奇而且奇特的东西，那就是中医，中医是中国的精髓，甚至堪称是国宝也不过分，因为中医有些知识甚至无法用西医来解决。关于淮山与山药的区别是什么？以及淮山与山药的区别是什么，淮山与山药的区别图片大全，淮山与山药的区别效果，淮山与山药的区别与功效，淮山与山药有什么区别等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

淮山与山药的区别是什么？

　　中国有五千多年的历史，对于中国来说，有一项非常神奇而且奇特的东西，那就是中医，中医是中国的精髓，甚至堪称是国宝也不过分，因为中医有些知识甚至无法用西医来解决。

　　并且，中医非常中药的材料就是中药了，并且，中药就在我们身边

　　淮山和山药不一样。

　　山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。

　　多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

　　块根含淀粉和蛋白质，可以吃。

　　淮山与山药的区别有以下几个方面：

　　产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。

　　淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。

　　在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。

　　作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。

　　而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。

　　组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。

　　对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。

　　药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。

淮山和山药的区别

　　 淮山和山药的区别：1、品质不同；2、产地不同；3、营养价值不同；4、外观不同。

　　 很多人经常会将淮山和山药混为一谈，两者是同一种东西，其实并不是，这两者之间还是存在差别的，下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

• 01

  　　 品质不同：普通的山药大部分都是人工种植的，因此就含有很多的水分，易断，而淮山就呈现出细腻的质地，不会容易出现折断现象。

• 02

  　　 产地不同，淮山是一种具备药用价值的中草药，而我国淮山大部分出现在江苏，安徽等地。

  　　 也只有在那里出产的淮山才能够被认准品质，其它地方产出的也就是生活中所说的山药。

• 03

  　　 山药切开之后会马上变黄，而淮山还会保持较长一段时间的乳白色，普通的山药只需要进行简单的刷漆，表面就会非常光滑，而淮山需要大力的清洗，才能将粘滞的物质去除。

• 04

  　　 营养价值不同，淮山相对来说它的营养价值更高一些，并且口感更好，所以说在日常生活当中淮山的价格也相对来说比较高。

• 05

  　　 外观不同：山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。

  　　淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。