虾皮怎么吃比较好？一、虾皮炒冬瓜：有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。关于虾皮怎么吃比较好以及虾皮怎么吃比较好，虾皮怎么吃比较好吃，虾皮怎么吃比较好消化，虾皮怎么吃比较好吃又营养，虾皮怎么吃才好吃等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

虾皮怎么吃比较好

　　一、虾皮炒冬瓜：

　　有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

　　二、虾皮炒韭菜：

　　有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。

　　三、虾皮拌香菜：

　　有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

　　四、虾皮拌青椒：

　　有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

　　如果家里面有人缺钙，建议可以多买点虾皮给她们吃，因为虾皮对补钙特别好，还要“钙王”之称。

虾皮怎么吃好吃又简单

　　虾皮做法如下：

　　蒜香虾皮

　　材料

　　生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

　　做法

　　1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。

　　2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

　　3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。

　　4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

　　虾皮韭菜炒鸡蛋

　　材料

　　韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

　　做法

　　1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。

　　虾皮洗净沥干。

　　鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。

　　2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。

　　3.在打散的鸡蛋中加几小勺水。

　　4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

　　5.锅子烧热，放油烧至大约7成热。

　　6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。

　　虾皮蒸蛋

　　材料

　　鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油

　　做法

　　1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。

　　2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。

　　按个人口味调入适量生抽、麻油即可。

　　土豆虾皮蛋汤

　　材料

　　土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

　　做法

　　1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。

　　3、放2碗水焖煮5分钟。

　　4、徐徐倒入蛋液烧开。

　　5、加盐和鸡精调味即可。

　　虾皮介绍

　　虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。

　　虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。

　　“虾皮”一名由此而来。

　　用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。