猪心怎么炒会更好吃呢？猪心因其味道香，口感好，而且含有大量的蛋白质以及具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养成分，同时，猪心还是滋补保健的佳品，能够对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。关于猪心怎么炒会更好吃呢以及猪心怎么炒会更好吃呢，猪心怎么炒会更好吃一点，猪心怎么炒会更好吃一些，猪心怎么炒才好吃呢，猪心怎么炒比较好吃等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

猪心怎么炒会更好吃呢

　　猪心因其味道香，口感好，而且含有大量的蛋白质以及具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养成分，同时，猪心还是滋补保健的佳品，能够对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。

　　在日常生活中，猪心是一种常见的烹饪食材，烹饪方法主要是炒。

　　那么，猪心怎么炒好吃呢？

　　香辣猪心。

　　首先，购买新鲜优质的猪心，清洗干净后，切成片状，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。

　　然后，在锅里倒入适量的油，烧热，放入蒜蓉煸香，将沥干水的猪心倒入，大火翻炒，加入辣椒面。

　　最后，倒入切好的青红椒至熟，再加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。

　　洋葱炒猪心。

　　首先，把购买的新鲜猪心清洗干净后，放入混有白酒的适量水中浸泡，有效去除腥味。

　　捞出沥干后切成厚薄适中的片状，放入盛有开水的锅中，去血水，迅速盛出沥干。

　　把洋葱清洗干净后切成丝。

　　然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入姜末爆炒，把猪心倒入锅中，大火翻炒，直至猪心变色，打卷，把猪心盛出。

　　最后，利用余油，倒入洋葱，翻炒，炒熟后，加入猪心，放入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀后，即可出锅。

　　只要控制好火候，再加上搭配好食材，就能炒出美味可口的猪心。

　　在家尝试制作，比在饭店吃的干净卫生，还能根据自身喜好选择搭配的食材以及口味偏好，好处多多。

猪心怎么炒好吃又嫩家常做法

　　猪心炒法如下：

　　用料：猪心一个、青椒两个、红椒一个、生姜10克、盐3克、老抽10克、生抽10克、料酒50克、红糖5克、香醋5克、清水300ml、调和油20克。

　　步骤：

　　1、食材如图准备好。

　　2、猪心切成细条备用，青红椒切成丝，生姜切丝备用，这里不讲究刀功，切小一点容易熟即可。

　　3、冷水中倒入猪心。

　　4、大火煮开，去猪心的血水。

　　5、煮开后再煮一分钟，然后洗干净沥干水分备用。

　　6、接着把锅烧热后放油。

　　7、放入生姜爆出香味。

　　8、然后放焯过水的猪心翻炒一下。

　　9、接着把所有调理放进去翻炒。

　　10、倒入300ml清水大火煮。

　　11、中间用锅铲翻炒一下让猪心充分入味。

　　12、水快烧干的时候倒入青红椒。

　　13、炒出青红椒的香味即可关火，大约炒三分钟作业的样子。

　　14、青椒炒猪心，完成。