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肾虚食谱大全
肾位于腰部，左右各一，右边偏下，左边偏上，外形椭圆弯曲，状如豇豆。
肾主藏精，主生长发育与生殖，主水，主纳气。
为人体脏腑阴阳之本，生命之源，故称为先天之本。
如果劳倦过度，或久病失养，易出现肾虚表现。
推荐几款补肾养肾食谱，您可对症选择。
1、淮山枸杞粥：偏养肾阴
取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。
三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。
每周3～4餐。
2、栗子粥：偏养肾气
取栗子150克，粳米100克，冰糖适量。
将栗子洗净，切口。
放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。
搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。
再加入冰糖，待冰糖溶化即成。
早餐或随意食用，每周3～4餐。
3、韭菜炒鲜虾：偏养肾阳
取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。
将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末。
搁锅，放植物油，油沸放入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。
每周2～3餐，连用2～3周。
4、山萸核桃粥：偏养肾气
取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。
将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。
早晚分食，每周2～3次。
5、芡实煮老鸭：偏养肾阳
取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。
将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内。
搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。
吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。
6、首乌大枣粥：偏养肾阳
取何首乌60克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖适量。
搁锅，加水适量，先煮何首乌，去渣后，加入粳米、大枣、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。
什么食物健肾最好
肾虚宜食物品
肾虚者宜吃下列食物。
芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。
如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。
”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
粟米
又称谷子、稞子。
能补益肾气。
《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。
”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。
”
豇豆
又称饭豆、长豆。
性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。
《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。
”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。
”
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。
《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。
对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。
《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。
”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。
”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。
”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。
羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。
《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。
”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。
”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。
”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
猪肾
性平，味咸。
唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。
《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。
水脏者实指肾脏而言。
故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
淡菜
有补肝肾、益精血的功效。
《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。
《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。
”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。
干贝
又称江珧柱。
性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。
”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。
性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。
肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。
”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。
”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
桑椹
俗称桑果。
性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。
如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。
”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。
”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
芡实
性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。
《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。
《本草从新》亦说它能“补脾固精”。
《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。
”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。
栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。
”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。
”
胡桃
性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。
适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。
正如《医学衷中参西录》所说：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。
为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。
”
山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。
”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。
”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。
凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。
”所以，凡肾虚之人，宜常食之。
豇豆
性平，味甘，具有补肾和健脾的双重作用。
如《本草纲目》记载：“豇豆补肾健胃，生精髓。
昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之。
”现代《四川中药志》也介绍：“豇豆滋阴补肾，健脾胃。
治白带、白浊及肾虚遗精。
”对肾虚小便频数者亦宜。
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。
如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。
”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。
老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。
”
冬虫夏草
性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。
如《本草从新》说它“保肺益肾。
”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。
”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。
”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。
凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。
杜仲
性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。
正如明代医家缪希雍解释说：“杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。
盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。
杜仲补其不足，益肾故也。
”
何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。
明·李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。
”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。
”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
海参
性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。
如《本草从新》中说：“海参补肾益精，壮阳疗痿。
”《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳”。
故凡肾虚之人，皆宜食之。
海马
性温，味甘，能补肾壮阳，故凡肾阳不足之人，皆宜食之，包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等，食之颇宜。
可用海马研细，每次1~2克，黄酒送服，1日2~3次。
虾子
性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。
凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。
《食物中药与便方》还曾介绍：“肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。
”
此外，肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等。
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