最适合孩子吃的八种鱼

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最适合孩子吃的八种鱼

　　鱼是一种生活中很常见的食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素。

　　此外,鱼由于富含食物中毒,储存不当,其腐化速度较快,所以鲜鱼应尽快食用或加工处理,以防变质产生有害物质,食用后发生食物中毒。

　　1、蛋白:鱼的肌肉蛋白含量一般在15%-25%,肌纤维较细,组织中含水量高,口感细嫩,比家禽、畜蛋白质更易被胃肠道消化、吸收;

　　2、油脂:鱼类平均脂肪含量约为1%-3%,具体含量与种类有关,像鳗鱼、金枪鱼等脂肪含量较高,鳕鱼脂肪含量较低,且富含不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用;

　　3、维生素:海鱼的肝脏富含维生素A和维生素D,是人体获取维生素A和维生素D的重要来源,能促进人体吸收钙,有利于骨骼健康,保护视力等;

　　4、矿物:鱼中的矿物质含量是1%-2%,其中含有多种矿物质,如铁、钙、钾、钠、锌等,营养价值很高。

　　最适合孩子吃的八种鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，扁鱼、带鱼、鱿鱼、鲫鱼。

　　1、青鱼：是鲤科、青鱼属鱼类。

　　体长可达145厘米。

　　体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。

　　背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。

　　2、草鱼：是鲤科、草鱼属鱼类。

　　体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。

　　体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。

　　3、带鱼：属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。

　　又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。

　　青岛、日照黄海沿岸城市称_鱼。