猪肉的功效与作用及营养价值？猪肉具有补肾滋阴、补血、促进发育、增强自身抵抗力等功效，最好选择一些瘦肉。关于猪肉的功效与作用及营养价值以及猪肉的功效与作用及营养价值，猪肉的功效与作用禁忌，猪肉的功效与作用及食用方法，牛肉的功效与作用，鸡肉的功效与作用等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

猪肉的功效与作用及营养价值

　　猪肉具有补肾滋阴、补血、促进发育、增强自身抵抗力等功效，最好选择一些瘦肉。

　　1、补肾滋阴：猪肉是一种比较常见的食物当中含有丰富的蛋白质以及脂肪，也含有碳水化合物以及多种营养物质，对于产后体质虚弱以及久病体虚的患者有很好的补肾滋阴效果，可以补充身体所需的营养物质，对于病情恢复有很好的帮助。

　　2、补血：猪肉当中含有血红素以及半胱氨酸等物质，可以促进体内的铁元素吸收，可以起到理想的补血作用，对于气血不足所引起的脸色发黄有很好的调理功效。

　　3、促进发育：猪肉当中的蛋白质含量比较丰富，也含有人体生长所需的多种氨基酸，尤其是正处在发育期间的孩子，可以提供生长发育所需的多种营养物质。

　　3、增强自身抵抗力：猪肉当中的多种营养物质被人体吸收之后可以起到强壮筋骨以及促进身体发育的作用，可以让身体的各项机能维持在正常的状态，可以增强自身的抵抗力以及免疫力，预防身体受到疾病的侵袭。

　　猪肉有肥的有瘦的，如果患有高血压或者是高血脂，最好吃一些瘦肉。

猪肉的营养价值及功效与作用 大家不妨来看看

　　1、猪肉的营养价值是很高的，不仅含有非常丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、动物胶和各种氨基酸等营养物质，而且会起到滋阴润燥的作用，不只是猪肉，猪血、猪皮、猪脚等都是很有营养的，猪皮和猪蹄常吃还会起到美容的效果。

　　 2、猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。

　　因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

　　同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。

　　 3、对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。

　　猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。

　　食后有滋阴涧燥，益生津的功效。

　　本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症