凉拌茴香如何制作？详细方法是这样的？很多人会把茴香当成一种调料，能够有效调节美食的味道，实际上，大家还可以把茴香做成凉拌菜来吃，尤其是喜欢茴香味道的人，这样做来吃味道会完全不同，相信你会喜欢上的。关于凉拌茴香如何制作？详细方法是这样的以及凉拌茴香如何制作详细方法是这样的，凉拌茴香怎么做，凉拌小茴香怎么做，凉拌茴香菜怎么做，教大家做凉拌茴香,清香解腻,赶紧试试吧等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

凉拌茴香如何制作？详细方法是这样的

　　很多人会把茴香当成一种调料，能够有效调节美食的味道，实际上，大家还可以把茴香做成凉拌菜来吃，尤其是喜欢茴香味道的人，这样做来吃味道会完全不同，相信你会喜欢上的。

　　一、凉拌茴香的做法

　　1.茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。

　　2.焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。

　　然后切成2厘米长的小段备用。

　　3.切一些胡萝卜丝备用。

　　4.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

　　5.锅中倒适量油烧热。

　　6.油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

　　7.放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，

　　8.放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

　　9.将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。

　　10.把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。

　　小贴士

　　1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。

　　2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。

　　二、凉拌茴香杏仁

　　食材明细：

　　材料：茴香，脱苦杏仁

　　调味：味精，橄榄油

　　做法：

　　1.茴香择去根部，用清水泡洗干净，沥水待用。

　　2.杏仁入沸水煮5分钟捞出，放凉水中浸泡冷却。

　　3.茴香切成1-2厘米小段。

　　4.茴香、杏仁放入容器，加橄榄油、味精拌匀，即可食用。

　　功效：

　　杏仁和茴香草都是可以入菜、入药之物，杏仁有止咳平喘，润肠通便，驱风散寒之功效，常吃杏仁还能美白肌肤；茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛，胃寒者经常食用有养胃的作用。

　　三、凉拌茴香的做法步骤

　　1.豆腐切小块油炸至微黄备用。

　　2.红萝卜切丝，茴香，香菜切段后放入开水烫一下。

　　3.把烫好的菜放入盐，生抽，醋拌匀，吃辣的朋友可以放青椒丝。

凉拌茴香怎么做？

　　一、凉拌茴香的做法

　　1.茴香菜用清水洗净，在开水锅里快速焯水半分钟，然后捞出。

　　2.将煮熟的茴香浸泡在冷水或冰水中。

　　然后切成2厘米长的片备用。

　　3.切一些胡萝卜丝备用。

　　4.取一个小碗，在碗里放一勺蒜粉，一勺辣椒粉，半勺芝麻。

　　5.锅中倒入适量的油，加热。

　　6.油温七八成热时，将热油倒入辣椒碗中。

　　7.加入一勺酱油，一勺蒸鱼和酱油，

　　8.放少量盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

　　9.将切碎的茴香蔬菜和胡萝卜丝放入一个大碗中。

　　10.将调好的调味汁淋在南瓜尖上，拌匀后上桌。

　　技巧

　　1.茴香类蔬菜焯水时，在水中放几滴油和少量盐，可以使焯水后的蔬菜颜色更绿。

　　2.冷酱的调制可以根据个人喜好进行调制。

　　凉拌茴香怎么做？具体方法如下

　　二、冷茴香杏仁

　　成分详情:

　　成分:茴香、苦杏仁。

　　调料:味精、橄榄油

　　练习:

　　1.选取茴香根，用清水洗净，沥干备用。

　　2.将杏仁放入沸水中煮5分钟，捞出，放入冷水中浸泡，冷却。

　　3.将茴香切成1-2厘米的小块。

　　4.将茴香和杏仁放入容器中，加入橄榄油和味精，搅拌均匀，即可食用。

　　功效:

　　杏仁和茴香草可以用作蔬菜和药物。

　　杏仁有止咳平喘、润肠通便、祛风散寒的功效，常吃杏仁可以美白肌肤。

　　茴香又叫香菜丝，是一种叶子很嫩的蔬菜，有健胃行气的功效，有助于解痉止痛。

　　胃寒的人常吃，有养胃的功效。

　　凉拌茴香怎么做？具体方法如下

　　三、凉拌茴香的做法步骤

　　1.豆腐切成小块，煎至微黄备用。

　　2.将胡萝卜、茴香和芫荽切丝，放入沸水中焯一下。

　　3.将热菜放入盐、生抽和醋中拌匀。

　　吃辣的朋友可以放青椒丝。