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莲菜凉拌的做法酸甜味

　　生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。

　　莲菜凉拌的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。

　　1、把莲菜去皮切片。

　　2、香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。

　　3、锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。

　　4、把莲菜沥干水分后和香菜一起放入容器中，调入生抽、香醋、糖、盐和鸡精。

　　5、把蒜末、干辣椒和芝麻放入干净的小碗中。

　　6、锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒榨出香味后捞出丢弃。

　　7、把热油浇倒在碗中的蒜末和红辣椒上榨出香味。

　　8、然后倒入莲菜中。

　　9、拌匀即可。

　　10、成品图。

　　对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃莲菜凉拌，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。

凉拌莲菜的做法

　　 凉拌莲菜味道酸酸甜甜的，非常好吃。

　　一起来看看凉拌莲菜的做法。

• 01

  　　 准备好一颗嫩莲藕，削皮，切成薄片，然后用清水清洗一遍。

• 02

  　　 锅里烧开一锅水，水开后，放入两勺白醋，然后放入切好的莲藕片，烫几分钟，再捞起来。

• 03

  　　 准备好适量的姜丝、蒜蓉、葱末这些配料。

• 04

  　　 捞起来的莲藕片趁热加入所有配料，再加一些热油和陈醋，搅拌均匀，这样一碟爽脆的凉拌莲菜就做好了。