莴笋可以凉拌吃吗？？莴笋一般是可以凉拌吃的，食用莴笋时需注意，莴笋性凉，脾胃虚寒的患者或者刚生产后的产妇是不宜食用的，避免引起腹痛、腹胀等情况。关于莴笋可以凉拌吃吗？以及莴笋可以凉拌吃吗，莴笋可以凉拌吃吗怎么做，莴笋可以凉拌吃吗有毒吗，莴笋可以做凉拌菜吗，莴笋能生吃吗凉拌吗等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

莴笋可以凉拌吃吗？

　　莴笋一般是可以凉拌吃的，食用莴笋时需注意，莴笋性凉，脾胃虚寒的患者或者刚生产后的产妇是不宜食用的，避免引起腹痛、腹胀等情况。

　　莴笋凉拌时需去皮、切丝，调入醋、盐和白糖等调味料，口感会较好。

　　莴笋不仅可以凉拌，而且可以清炒，口感也比较不错。

　　而且莴笋叶营养价值也比较高，可以和莴笋一起凉拌或者清炒食用。

　　莴笋属于菊科莴苣属植物，是日常生活中比较常见的一种草本植物，茎皮白绿色，肉质脆嫩，叶互生，呈P针形或者长卵圆形。

　　其茎和叶都可以生食。

　　味甘、性凉，可入肠经和胃经，有清肺热、利五脏和清热利尿的作用。

　　莴笋当中还含有较多的糖、钙和维生素等物质，对于产后乳汁不下的人群有促进乳汁分泌的功效，还可以增加肠道蠕动，可以起到一定的通便作用。

莴笋能凉拌吃吗 莴笋适合凉拌吗

　　1、莴笋能凉拌。

　　 2、凉拌莴笋做法如下：莴笋、橄榄油、盐、生抽、醋、香油、葱各适量。

　　莴笋洗净去皮切片，放盐拌均匀腌30分钟，冲洗干净挤干水分。

　　放生抽、放点盐、放点醋和香油。

　　锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。

　　把葱油倒入，搅拌均匀凉拌莴笋就做好了。