芹菜煮多久熟？？凉拌芹菜是比较常见的一种芹菜的吃法，很多人在制作凉拌芹菜的时候都会先将芹菜煮一遍，但是煮的时候一般都会选择清水煮，而且煮的时间不能够太长，就和我们平时过水抄一遍是一样的，这样做出来的芹菜特别的可口，而且在凉拌的过程中加入一些调料，比较容易入味儿，那么芹菜需要煮多久能熟呢？1凉拌芹菜需要煮熟吗芹莱比较嫩脆,烫一下即可，不要煮一会，那样会口感不好，失去营养价值。关于芹菜煮多久熟？以及芹菜煮多久熟，芹菜煮多久熟透，芹菜煮多久才熟，芹菜多长时间煮熟，芹菜煮多长时间能煮熟等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

芹菜煮多久熟？

　　凉拌芹菜是比较常见的一种芹菜的吃法，很多人在制作凉拌芹菜的时候都会先将芹菜煮一遍，但是煮的时候一般都会选择清水煮，而且煮的时间不能够太长，就和我们平时过水抄一遍是一样的，这样做出来的芹菜特别的可口，而且在凉拌的过程中加入一些调料，比较容易入味儿，那么芹菜需要煮多久能熟呢？

　　1凉拌芹菜需要煮熟吗

　　芹莱比较嫩脆,烫一下即可，不要煮一会，那样会口感不好，失去营养价值。

　　凉拌芹菜的做法

　　芹菜，花生米，大料，香叶，葱，姜，盐，糖，鸡精，酱油。

　　1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。

　　2、芹菜切小段加一些盐，糖，鸡精腌拌一时。

　　3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。

　　2吃芹菜的好处

　　1、镇静安神

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　2、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

　　临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

　　3、平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用，血管灌流可使血管扩张，用主动脉弓灌流法，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。

　　临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　4、养血补虚

　　芹菜含铁量较高，具有养血补虚的功效。

　　5、清热解毒

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦、身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　6、绿色美容

　　芹菜是一种理想的绿色减肥食品，因为当嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

　　芹菜是高纤维食物，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

　　7、防癌抗癌

　　高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　8、醒酒保胃

　　芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

芹菜煮多久能熟啊？

　　水烧开后将芹菜下锅煮5分钟即可出锅，如果煮的时间久了会影响口感。

　　煮的时候可以在水里加少许油和盐，这样焯出来的芹菜颜色碧绿、口感好。

　　若是那种比较鲜嫩一点的芹菜，水烧开以后焯30秒就可以了，随后将芹菜放入冷水中凉一会，这样做出来的凉拌芹菜也是非常清香爽口。

　　平时吃的蔬菜大多数是吃它的茎，而芹菜叶一般会丢掉，实际上莴笋的全部一部分都能够吃的，可是在吃以前务必自来水焯一下，再用于烧菜。

　　莴笋的材质较为硬实，并且性凉，用生猪肉或是是牛肉来和它极致的配搭，炒成的菜会又香又美味可口，可是务必要确保它能炒过。

　　主要价值

　　芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。

　　蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍 。

　　芹菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。