蛏子蒸多久能熟透？蛏子这种食材相信大家在生活中是比较少吃的，主要是因为这种食材的处理方法是比较麻烦的，而且在平时比较少见，但是蛏子的营养价值很高，可以补充很多的微量元素，所以我们可以学习蛏子的制作方法。关于蛏子蒸多久能熟透以及蛏子蒸多久能熟透，蛏子蒸多久能熟了，蛏子蒸多久才可以熟，蛏子多长时间能蒸熟，蛏子需要蒸多长时间能熟等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

蛏子蒸多久能熟透

　　蛏子这种食材相信大家在生活中是比较少吃的，主要是因为这种食材的处理方法是比较麻烦的，而且在平时比较少见，但是蛏子的营养价值很高，可以补充很多的微量元素，所以我们可以学习蛏子的制作方法。

　　一般蛏子可以用于清蒸，清蒸蛏子只需要7分钟左右就可以了，但是需要加入材料一起蒸熟。

　　蛏子怎么蒸

　　一、清蒸蛏子

　　1、材料

　　蛏子400克(带壳)、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油

　　2.做法

　　⑴新鲜的蛏子买回来放清水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙清蒸蛏子

　　⑵去掉泥沙的蛏子反复搓洗，把外壳清洗干净沥干备用

　　⑶姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末

　　⑷盘子底放适量姜丝的葱白段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上

　　⑸放少许料酒，大火蒸五分钟左右

　　⑹蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油

　　⑺摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花，淋上响油即可

　　二、蒜茸蒸蛏子

　　1、主料

　　蛏子300克

　　2、调料

　　大蒜10克大葱10克姜10克花生油15克各适量

　　3、做法

　　⑴将活蛏从中间切开;

　　⑵洗净蛏肉中的泥沙;

　　⑶将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。

　　三、姜蒜蒸蛏子

　　1、材料

　　蛏子一斤，姜约10克，蒜一头

　　2、调料

　　植物油适量，海鲜酱油适量，料酒适量

　　3、做法

　　⑴处理好蛏子，去掉砂囊黑线等，忘记拍图了抱歉。

　　把姜蒜切末，倒入末过姜蒜末的油。

　　⑵放入微波炉高火微大约2分钟，姜蒜微黄出香味即可，用锅把油烧热慢慢炒姜蒜也可以，咱这不是偷懒简单不热的做法嘛，就简单到底啦!

　　⑶在处理好的蛏子上淋上一点料酒去腥，不用太多。

　　⑷把姜蒜油铺到处理好的蛏子上，喜欢辣一点的口感的可以切点小红椒圈放上去。

　　⑸水开上锅蒸5分钟即可出锅，海鲜很容易熟，不能蒸时间太久，太久老了就不好吃了!

　　⑹出锅浇一点海鲜酱油即可!趁热食用喔!

　　四、金针粉丝蒸蛏子

　　1、食材主料

　　蛏子300g、粉丝50g、金针菇250g

　　2、辅料

　　油适量、蒜适量、小红辣椒适量、青尖椒适量、蒸鱼豉油适量

　　3、制作步骤

　　⑴买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪

　　⑵金针菇去根洗净

　　⑶粉丝用清水泡软

　　⑷粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面

　　⑸蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上

　　⑹入锅蒸，水开后大火蒸5分钟

　　⑺蒸蛏子时准备好蒜和辣椒

　　⑻将辣椒切成小圈，蒜切碎

　　⑼蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉

　　⑽淋上适量蒸鱼豉油

　　⑾.热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入

　　⑿趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可

蛏子蒸多久

　　蛏子蒸5分钟左右。

　　蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老，影响口感。

　　需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除。

　　洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中，用手指掐住蛏子体外套膜，轻轻地将体内泥质挤出，再用淡盐水浸泡10-15分钟，沥干即可。

　　生活习性：螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。

　　螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。

　　平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。

　　如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有螠蛏。

　　这两个小孔就是螠蛏两个水管伸出的地方。

　　螠蛏的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来，其体长约为两孔距离的2.5倍～3倍。