蜂蜜芥末酱的功效和作用禁忌？蜂蜜芥末酱热量不高，100克蜂蜜芥末酱的热量一般在200大卡左右，比面条和米饭的热量都低，属于低热量食物，可以经常吃。关于蜂蜜芥末酱的功效和作用禁忌以及蜂蜜芥末酱的功效和作用禁忌，蜂蜜芥末酱的功效和作用及禁忌，蜂蜜芥末酱的功效和作用是什么，蜂蜜芥末酱的好处，蜂蜜芥末酱营养价值等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

蜂蜜芥末酱的功效和作用禁忌

　　蜂蜜芥末酱热量不高，100克蜂蜜芥末酱的热量一般在200大卡左右，比面条和米饭的热量都低，属于低热量食物，可以经常吃。

　　蜂蜜芥末酱是在适量蜂蜜当中加入芥末酱并调和均匀，可以根据个人口味增减芥末酱的添加量，主要用于生态沙拉、羊排或海鲜等食物的蘸酱，是一种热量比较低的调味品，而且蜂蜜还有润肠通便的作用，可以促进肠道蠕动帮助排便，促使体内的垃圾毒素和代谢废物排出体外，而芥末酱则能起到活血化瘀和出汗补虚的功效，能促进体内毒素随着汗液排出体外，还有利于人体对食物中营养物质的消化和吸收，并且可以去除肉类食物的腥臭味，起到提鲜的功效，从而增强个人食欲。

　　虽然蜂蜜芥末酱有非常多的好处，但是芥末酱油比较强的辛辣刺激性，食用之后可能会对胃肠道黏膜产生刺激，引发肠胃不适的症状，所以有胃炎或消化道溃疡等症状的人不宜食用，另外，芥末酱属于热性食物，所以一次不能吃太多，防止助长火热甚至引发上火的情况，对身体健康产生不利影响。

蜂蜜芥末酱是什么味道 蜂蜜芥末酱的介绍

　　1、蜂蜜芥末酱味道是甜酸中带有一丝的芥末味，通常不是很辣，也没有番茄酱酸。

　　蜂蜜芥末酱是采用蜂蜜跟芥末混合而成的，主要是用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性，减少芥末对肠胃的刺激，蜂蜜和芥末酱两者一起搭配，可以调制出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜辣各占一半。

　　蜂蜜与芥末酱在烹调方法中，也经常搭配使用，关键看用量，只要把握好用量，就可以调出适合自己口味美食，甜味与辣味是最常见的一种搭配。

　　 2、芥末酱由芥末粉或山葵，辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品，具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，可以作为夏季凉拌菜的调料。

　　芥末酱即能提取芥末中的辛辣素——异硫氰酸烯丙酯，又能保留芥末中的全部营养物，如蛋白质、维生素、微量元素等。

　　芥末酱味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。

　　其强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，能引起人们的食欲，是夏季凉拌菜最适宜的调料；同时，也可用其代替果酱涂抹面包，并在烹调时还可作调料使用。