干煸土豆片的做法视频？一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。关于干煸土豆片的做法视频以及干煸土豆片的做法视频，干煸土豆丝的做法，干锅土豆片的做法，干土豆片怎么做好吃，干锅土豆片的做法 最正宗的做法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

干煸土豆片的做法视频

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。

　　而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。

　　下面小编就给大家做一道记忆的干煸土豆片

　　1.1冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。

　　炒之前沥干水份。

　　2.2土豆切片。

　　3.1炒至水份多收干，油也分离出来为止。

　　4.2锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。

　　5.把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。

　　6.另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。

　　加青红椒，断生。

　　7.撒上葱花，装盘。

　　干煸土豆片对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。

　　所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。

干煸土豆片的做法步骤窍门

　　干煸土豆片这样做，鲜香可口又下饭，百吃不腻

　　土豆是大家经常吃的一种食材，在南方都是炒菜吃，但是在北方的话都是当作主食，土豆的淀粉含量很高，只是各地的吃法不一样。

　　大多数地方都吃土豆，土豆的做法也有很多种，比如说酸辣土豆丝、土豆炖排骨等。

　　但是吃土豆的时候也要注意了，生了芽的土豆不能吃，吃了的话会引发中毒，所以大家买土豆的时候都要仔细挑选，选新鲜没有芽的买。

　　土豆最常见的就是炒土豆丝、土豆片了，但是在炒土豆片的时候就有很多朋友发现，自己炒的土豆片太硬了，明明也炒了很久，怎么就是不软呢？原因也很简单，就是我们切的土豆片太厚了，如果土豆片切不薄的话，我们就要在下锅前多做一步，就是焯水，先把土豆片煮到八成熟，才拿去炒就很容易炒好了。

　　下面就给大家介绍这道干煸土豆丝具体的制作方法。

　　【干煸土豆丝】

　　1.首先我们准备一个土豆，把外皮削干净，然后把土豆从中间切开，再改刀切成均匀薄片，放入清水中浸泡，浸泡能防止土豆氧化变黑。

　　2.准备洋葱半个，先切成丝，再切成小粒，青红椒各一片也切成小粒，用来配色，大蒜几粒，用力拍散后，切成蒜末，小葱两根切成葱花，和蒜末放在一起。

　　3.然后把浸泡好的土豆片捞出，控干水分后，放入盆中，抓入一把玉米淀粉搅拌均匀，使淀粉均匀的裹在土豆片表面，淀粉能够吸干土豆表面的水分，即防止炸的时候溅油，又能使土豆更加酥脆。

　　4.食材准备好以后，我们开始炸土豆，锅内倒入适量的植物油，油温五成热，油面轻微冒烟时，把土豆片下入锅中，开小火，慢炸2分钟，期间不停晃动炒锅，并用勺子轻轻推动土豆片，让土豆片均匀受热，2分钟以后，土豆片全部漂起，表面金黄焦脆时倒出控油。

　　5.锅内留底油，油烧热以后，加入几粒花椒和干辣椒，爆出香辣味，保持开小火，防止辣椒炒糊，倒入切好的葱姜，翻炒出香味，再倒入洋葱粒，快速颠锅翻炒，把洋葱炒断生，然后把控过油的土豆片倒入锅中，翻炒均匀以后，起锅调味。

　　6.加入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、孜然粉5克，再撒入一小把白芝麻，淋入5克明油，明油能使菜品油润发亮，转大火，快速颠锅，给食材入味，翻匀后即可出锅装盘。

　　好了，这道酥香可口的干煸土豆片就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！