娃娃菜炒肉怎么做？美食专家介绍详细方法视频？娃娃菜是很不错的食材，大家可以争取炒肉来吃，娃娃菜炒肉这道菜虽然很普通，但制作的过程并非那么简单，需要懂得相关技巧，要拿捏好各种调料的使用量，要把握好火候等等。关于娃娃菜炒肉怎么做？美食专家介绍详细方法视频以及娃娃菜炒肉怎么做美食专家介绍详细方法视频，娃娃菜炒肉怎么做美食专家介绍详细方法图片，娃娃菜炒肉的做法大全家常，娃娃菜炒肉百科，娃娃菜烧肉的家常做法窍门等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

娃娃菜炒肉怎么做？美食专家介绍详细方法视频

　　娃娃菜是很不错的食材，大家可以争取炒肉来吃，娃娃菜炒肉这道菜虽然很普通，但制作的过程并非那么简单，需要懂得相关技巧，要拿捏好各种调料的使用量，要把握好火候等等。

　　一、娃娃菜炒肉的做法

　　用料

　　娃娃菜1棵

　　猪肉(瘦)100克

　　辅料

　　植物油2汤匙

　　食盐1茶匙

　　蒜2瓣

　　生抽1/2汤匙

　　做法

　　1.把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2到3遍

　　2.将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许食盐、生抽混匀腌制10分钟

　　3.把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状

　　4.开火，锅里放入适量植物油

　　5.待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒

　　6.一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘

　　7.在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒

　　8.加入少许食盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右

　　9.打开锅盖，倒进瘦肉

　　10.炒匀，即可装盘

　　二、娃娃菜炒肉片的做法步骤

　　1、准备好肉片

　　2、切好娃娃菜

　　3、葱蒜备用（晚上炒菜，不要用姜）

　　4、葱蒜炝锅

　　5、下肉片煸炒

　　6、肉片变色的时候，高温烹料酒，加生抽，翻炒

　　7、加娃娃菜，加盐和胡椒粉翻炒

　　8、关火加鸡精。

　　9、成品

　　小窍门

　　喜欢有勾芡的，还可以勾个薄芡。

　　使用的厨具：不粘锅

　　三、娃娃菜炒肉

　　1.准备好材料（瘦肉，娃娃菜，生姜，大蒜）

　　2.热锅热油

　　3.下肉

　　4.加入十三香，

　　5.盐适量

　　6.生抽适量，翻炒变色铲起

　　7.锅再下油

　　8.放入生姜大蒜

　　9.加入娃娃菜。

　　10.加适量盐，翻炒变软。

　　11.加入炒过的瘦肉。

　　12.翻炒均匀，就可以起锅了。

娃娃菜炒肉片怎么做

　　1.准备好肉片。

　　2.切好娃娃菜。

　　3.葱蒜备用。

　　4.葱蒜炝锅。

　　5.下肉片煸炒。

　　6.肉片变色的时候，高温烹料酒，加生抽，翻炒。

　　7.加娃娃菜，加盐和胡椒粉翻炒。

　　8.关火加鸡精即可。