青花菜怎么做好吃又简单

　　青花菜怎么做好吃又简单？青花菜又名叫做西兰花，其在口感上特别的鲜甜，受到广大人群的喜爱。关于青花菜怎么做好吃又简单以及青花菜怎么做好吃又简单，西兰花怎么做好吃，西兰花菜的家常做法，西兰花的最佳吃法，西兰花的十种做法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

青花菜怎么做好吃又简单

　　青花菜又名叫做西兰花，其在口感上特别的鲜甜，受到广大人群的喜爱。

　　而青花菜本身含有特别多的纤维物质，可以起到很好的饱腹感作用，对于想要减肥的人来说十分的适合。

　　同时青花菜可以起到很好的抗氧化作用，对于预防疾病、预防癌症方面有相当大的帮助作用。

　　清炒西兰花

　　材料

　　西兰花，胡萝卜

　　做法

　　步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

　　胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

　　步骤２：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

　　水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

　　步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

　　蒜蓉西兰花

　　材料

　　主料：西兰花1个

　　辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个

　　做法

　　1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块。

　　2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐，水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。

　　3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出，放入凉白开里过凉，沥干水份备用。

　　4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。

　　5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。

　　凉拌西兰花

　　材料

　　西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳

　　做法

　　1、西兰花焯水，冰水冰凉。

　　2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

　　西兰花炒虾仁

　　材料

　　大虾300克，西兰花200克，生姜、盐、生抽、香油、植物油

　　做法

　　1、大虾去皮去泥肠，洗净，用少许生抽腌制五分钟。

　　生姜切片。

　　2、西兰花掰成小块，沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲，再控干水分，撒点盐，颠簸均匀。

　　3、锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入虾仁翻炒。

　　4、虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热后，滴几滴香油，炒匀出锅。

　　小诀窍

　　生姜有去腥的功效，提前用生抽腌虾仁，可以提味；焯好的西兰花里撒点盐，能更均匀地入味。

　　焯绿色蔬菜时，水里放油、捞出后用冷水冲，都是为了保持颜色碧绿。