卷菜馍的做法？大部分人会宁愿在外面吃，也不愿意在家里面做饭，因为做饭的时候非常麻烦，而且烟熏火燎总是弄的身上全部都是味道，每个人都不希望身上会带有浓烈的油烟味，其实制作早饭的方法很简单，只需要准备一些简单的材料，不需要有太大的油腥味，就可以制作出一道美味的早餐。关于卷菜馍的做法以及卷菜馍的做法，又筋道又薄又软的卷饼，卷饼面怎么做又薄又软，卷春饼的10大配菜，卷菜的薄饼怎么做不硬等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

卷菜馍的做法

　　大部分人会宁愿在外面吃，也不愿意在家里面做饭，因为做饭的时候非常麻烦，而且烟熏火燎总是弄的身上全部都是味道，每个人都不希望身上会带有浓烈的油烟味，其实制作早饭的方法很简单，只需要准备一些简单的材料，不需要有太大的油腥味，就可以制作出一道美味的早餐。

　　美味卷饼

　　材料

　　春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱

　　做法

　　1、将黄瓜洗净，切条。

　　2、葱洗净切粗丝。

　　3、酱肉切厚片备用。

　　4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。

　　5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

　　蔬菜牛肉卷饼

　　材料

　　中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙

　　做法

　　1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。

　　取出揉成面团，静置15分钟。

　　放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

　　2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

　　3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。

　　入酱料炒香，调制成面酱。

　　取一平底锅，加热。

　　面饼皮烙熟。

　　4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。

　　土豆丝卷饼

　　材料

　　土豆丝所需原料：

　　中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许

　　面糊饼所需原料：（2张饼的量）

　　面粉80克、清水240克、葱花10克

　　鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量（我自己晾晒的辣椒，微微有点辣味）

　　做法

　　1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。

　　彩椒切丝、蒜苗切段；

　　2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味；

　　3、翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可。

　　蛋饼的做法：

　　1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了；

　　2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；

　　3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上；

　　4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上；

　　5、中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火。

　　土豆丝卷饼的方法：

　　1、将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边；

　　2、将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱；

　　3、浇点油辣子，这个可以选择放还是不放；

　　4、再放上香菜，这个也可以选择放还是不放；

　　5、用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼了。

卷菜馍的家常做法

　　前言

　　家里经常做，百吃不厌。

　　材料

　　主料：面粉500克、肉馅1斤、韭菜1斤、盐适量、蚝油适量、十三香适重、鸡精适量、酱油适量；

　　辅料：

　　卷菜馍

　　1

　　肉馅在锅里炒一下，把所有调料倒入搅匀，放凉后把切碎的韭菜倒入搅匀，馅就做好了。

　　2

　　面粉里加一点盐用凉水和面成团醒十分钟。

　　3

　　分成小份。

　　4

　　擀成薄皮。

　　5

　　把薄皮放—平面上，把馅均匀地摊好。

　　6

　　用手捏起笼布的一角往上，使面皮卷起。

　　7

　　让面皮全卷起来。

　　8

　　两手放在两边往中间轻轻推，就成这个样子就可以了。

　　9

　　锅里添水，蒸三十五分就可以了。

　　10

　　出锅哆。