脂肪消化吸收方法有哪些？脂肪的消化主要是在小肠，消化与吸收比较特殊。关于脂肪消化吸收方法有哪些以及脂肪消化吸收方法有哪些，脂肪消化吸收方法是什么，脂肪消化吸收方法有几种，脂肪 消化吸收，脂肪在消化道中的吸收方式等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

脂肪消化吸收方法有哪些

　　脂肪的消化主要是在小肠，消化与吸收比较特殊。

　　由于脂肪不溶于水，而体内的酶促反应是在水溶液中进行，所以脂肪必须先乳化才能进行消化。

　　来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用，它首先是净化脂肪，并减少它的表面张力，然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。

　　胰液含有脂肪酶，脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。

　　分解的产物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油。

　　低于12个碳原子的短链脂肪酸直接被小肠黏膜内壁吸收。

　　长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯，与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合，形成乳糜微粒进入淋巴系统，最后进入血液，运送到身体各个组织。

　　在所有食物的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的，而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输。

　　长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠黏膜进入到肠黏膜的末端淋巴管，重新与在淋巴管中的甘油进行脂化，发生甘油三酯的再合成作用，这些乳糜微粒通过淋巴胸导管和辅助通路，主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液。

　　在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收，而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收。

　　因此，在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人.体很难吸收。

　　如果自己喜欢吃脂肪含量高的食物，那么就一定要在自己的身体没有任何异常情况下才可以吃，因为吃脂肪含量太高的食物是很容易对身体造成巨大伤害，脂肪含量高的食物吃了之后很容易患上胆固醇等疾病，高血压疾病患者有一定不能吃脂肪高的食物。

小肠对脂肪的吸收方式

　　脂肪的吸收：

　　脂肪在胆盐、胰液、肠液和脂肪酶的消化作用下，形成甘油、自由脂肪酸和甘油一酯，少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯。

　　胆盐对脂肪的消化吸收具有重要的作用，它可与脂肪的水解产物形成水溶性复合物。

　　这些复合物进一步聚合为脂肪微粒，其直径只有4—6nm，主要含胆盐、甘油一酯和脂肪酸三种成分。

　　有人认为，这种脂肪微粒能被肠上皮细胞通过吞饮作用直接吸收 。

　　也有人认为，这种脂肪微粒在被吸收时，各种主要成分仍各自分离分别进入小肠上皮细胞，进入后又重新合成为中性脂肪，并在外面包上一层卵磷脂和蛋白质膜，而成为乳糜微粒。

　　脂肪的吸收途径有两条。

　　一是乳糜微粒以及多数长链脂肪酸进入中央乳糜管，经淋巴途径间接进入血液；二是含12个碳原子以下的短、中链脂肪酸和甘油可溶于水，则被毛细血管吸收，直接进入血液循环。

　　由于食物中的脂肪以含长链脂肪酸居多，因此，脂肪的吸收是以淋巴途径为主。