鸡汤的功效与作用及营养价值？温中益气：鸡汤能起到温中益气的作用，对脾胃虚寒、元气丧失的人也有很好的效果，比如腹中疼痛、大便稀薄、恶心呕吐等，吃适量的鸡汤可以暖脾胃，缓解脾胃虚寒的体征，同时还可以补充元气，元气受损会导致身体抵抗能力下降，同时还伴有气色虚弱、恶心呕吐等症状，吃鸡汤可以使人体摆脱虚弱的状态，提高人体的活力和精神状态。关于鸡汤的功效与作用及营养价值以及鸡汤的功效与作用及营养价值，鸡汤的功效与作用禁忌，鸽子汤的功效与作用，家常清炖鸡汤，公鸡汤的功效与作用等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

鸡汤的功效与作用及营养价值

　　1、温中益气：鸡汤能起到温中益气的作用，对脾胃虚寒、元气丧失的人也有很好的效果，比如腹中疼痛、大便稀薄、恶心呕吐等，吃适量的鸡汤可以暖脾胃，缓解脾胃虚寒的体征，同时还可以补充元气，元气受损会导致身体抵抗能力下降，同时还伴有气色虚弱、恶心呕吐等症状，吃鸡汤可以使人体摆脱虚弱的状态，提高人体的活力和精神状态。

　　2、保护视力：鸡汤里面含有维生素A，对防止夜盲症有很好的效果，对于长期用眼过度的人，可以吃一些鸡汤，以保护眼睛，防止视力下降。

　　3、促进生长发育：鸡汤中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、钾、钠等营养物质，能促进青少年和婴儿的发育，保证青少年及婴儿的健康成长，还能促进新陈代谢，保证骨骼的生长，还能促进血细胞生成，维持正常的代谢水平。

　　4、美容养颜：鸡汤中含有维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少自由基对于细胞的伤害，延长细胞的寿命，有利于抵抗衰老的速度，同时还具有淡化色素的作用，有利于减少色素沉着，促进肌肤增白，提亮肤色。

　　而且鸡汤中还含有丰富的蛋白质，能够帮助人体吸收一定的胶原蛋白，促进肌肤紧致。

香菇鸡汤怎么炖好喝又营养

　　首先呢，要把香菇给它泡发开，把这个干的香菇给它泡出来，如果是湿香菇的话呢，那你就洗干净晾干，然后呢，把这个鸡汤啊先给它焯水放调料料酒，把它嗯好好的焯水。

　　最后呢，把它炖在一起，为了提升它的鲜味呢，你可以在里面放点其他的草料。