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鸡汤是发物吗？哪些人不能吃

　　鸡汤大多数并不属于是发物，里面含有的营养含量相对比较的偏高，通常可以起到滋补身体的作用，并不会导致身体的健康造成影响或者引起感染等多种的危害。

　　鸡汤里面含有丰富的蛋白质和矿物质以及微量元素，其中还含有纤维素等多种的营养成分，可以起到补中益气和补充身体能力以及提高身体，体质等多种的功效，喝鸡汤以后通常有利于改善身体出现的免疫力低下和体质虚弱，同时还有利于缓解身体出现的贫血，可以加快身体外伤或者是手术创伤恢复，对于滋补身体和促进伤口愈合有较大的好处，并不属于是发物和刺激性的食物，通常并不会导致身体健康造成影响，身体有外伤使用期间同样并不会导致身体出现恢复不良或是引起其他的危害。

　　鸡汤里面含有的蛋白质和热量相对比较的偏高，要避免一次性或者长时间过多的喝，有可能会导致肠胃负担加重，还可能会导致身体出现食欲不振和恶心干呕严重时，还可能会引起腹部胀气和拉肚子等多重的不良反应，少量和适量的喝，有利于身体代谢和消化以及利用。

鸡汤是发物吗

　　鸡汤不是发物。

　　常见的发物有公鸡、牛肉、羊肉、狗肉、海鲜、竹笋等;而乌鸡汤中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值高，具有较强的滋补作用，但是它并不是一种发物，不会诱发或加重某种疾病。

　　喝鸡汤有哪些营养？

　　一、不怕寒冷：无论是天气变冷前或寒冷时，适时增添衣物固然可以保暖，但这时来碗热腾腾的鸡汤，一喝瞬间身体就会变得较温暖，比较不怕冷。

　　有些补汤如姜母鸭、十全大补汤比较燥热，体质偏热的人吃恐会有反效果，而鸡汤属于温补会比较适合。

　　二、增加抵抗力：鸡汤需要长时间炖煮，熬出相当精华的补汤，鲜嫩的鸡肉极具营养可提升免疫力，再加上熬煮过程中会释放一种氨基酸，可以阻止发炎时白血球活跃的情形，增加抵抗力，舒缓感冒症状。

　　三、强健筋骨：鸡汤可加入鹿茸一起熬煮，让鸡汤内富含矿物质和氨基酸，不仅可以补肾养血，更可达到强健筋骨的作用，可以作为冬令进补。

　　四、滋补身体、补充营养：炖鸡汤的精华可不只在汤而已，鸡肉的营养价值也相当高，鸡汤内为鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量蛋白质、脂肪等营养物质，鸡肉也要一起食用可以获得完整的营养素。

　　另外也可以炖煮乌骨鸡肉，富含维生素B之外，也可滋阴调经，健脾、补肾固精，此外含有钙质，可预防骨质疏松。

　　五、补肾养肾：冬天想要养肾补肾的话，建议可以利用鸡汤来进补，可以改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。

　　哪些人不适合喝鸡汤？

　　慢性浅表性胃炎患者

　　这类人本身胃酸就多，消化功能不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，还会加重胃肠负担，造成消化不良。

　　胆囊炎和胆石症经常发作患者

　　鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，而喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易引发胆囊炎发作。

　　高血脂和脂肪肝患者

　　这类患者若常喝鸡汤，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积，引发冠状动脉硬化等病症。

　　高尿酸血症患者

　　鸡汤中含有嘌呤和脂肪，这类人喝鸡汤会诱使痛风发作。

　　肾脏功能不全患者

　　鸡汤内含有一些小分子蛋白质，而患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症患者的肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。