西红柿与番茄有什么区别？番茄和西红柿是两种不同的名字，可能在绝大多数的人们看来是有区别性的，实际上番茄和西红柿没有区别，这只是两种不同的名字，只是因为有不同的名字介绍，所以容易让人误解，这两种之间都是有着，防癌抗癌，预防疾病，补充维生素的功效。关于西红柿与番茄有什么区别以及西红柿与番茄有什么区别，西红柿与番茄有什么区别,土豆与马铃薯有什么区别，西红柿与番茄有什么区别图片，西红柿与番茄有什么区别和功效，西红柿和番茄什么区别等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

西红柿与番茄有什么区别

　　番茄和西红柿是两种不同的名字，可能在绝大多数的人们看来是有区别性的，实际上番茄和西红柿没有区别，这只是两种不同的名字，只是因为有不同的名字介绍，所以容易让人误解，这两种之间都是有着，防癌抗癌，预防疾病，补充维生素的功效。

　　没有区别。

　　红柿也称番茄、番李子、洋柿子。

　　原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。

　　西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。

　　以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸;入脾、胃、肝经。

　　可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。

　　现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。

　　此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的苹果酸和柠檬酸。

　　有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。

　　香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。

　　番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。

　　西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。

　　国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。

　　西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。

　　消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。

　　肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。

　　西红柿中还含有番茄碱，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。

　　加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。

番茄和西红柿有什么区别？番茄和西红柿一样吗？

　　番茄是我们经常会吃到的蔬果，有很高的营养价值，富含丰富我维生素c，多吃不仅美容养颜，还能防止疾病的发生。

　　关于番茄和西红柿有什么区别？番茄和西红柿一样吗？我来为您一一解答。

　　番茄和西红柿一样吗

　　 细节上的区分，西红柿又叫大番茄，味酸个大皮薄，主要用于食用，起调味作用。

　　番茄（其实是一部分北方人貌似是这样的）又叫小番茄，个小皮厚，没有西红柿酸。

　　比如西红柿长大以后需要上架，这样他才可以更好的长，还有一个就是西红柿对地的湿度要求比较高，而番茄也就是所谓的小番茄则没有那么多要求。

　　耐旱且不用上架这就是它们的区别了。

　　番茄和西红柿有什么区别 番茄

　　 番茄也叫圣女果，果实较小，生吃味道更加浓郁，而且产量极高，营养价值巨大，非常适合当做水果食用。

　　番茄也称西红柿、番李子、洋柿子。

　　原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。

　　西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。

　　西红柿

　　 西红柿的个头更大，而且所含水分更多，生吃鲜美多汁，酸甜可口，既可以当做水果食用，也可以作为蔬菜来烹饪美食。

　　西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。

　　原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。

　　西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。

　　功效相近

　　 番茄和西红柿都具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效，还具有开胃增强食欲的作用。

　　 番茄还具有补血养血的作用；而吃西红柿还具有消除疲劳、减肥瘦身的作用。

　　食用须知

　　 番茄和西红柿都不能食用未长熟的果实，其中含有对人体不利的有毒物质，在选购时一定要慎重。

　　番茄生吃与煮熟的营养区别

　　 吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。

　　加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。

　　番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。

　　此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。

　　近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。

　　虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。

　　研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。