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牡蛎的功效与作用是什么？

牡蛎是一种优质的海洋特产，那它的功效与作用是什么呢？

牡蛎是一种优质的海洋特产，那它的功效与作用是什么呢？

　　一、牡蛎的功效和作用

　　牡蛎的功效和作用主要突出在保健和医药方面。

　　首先是保健，牡蛎本身营养价值非常丰富。

　　可以治疗各种虚损，调理身体，增强自身体质，调节身体营养平衡。

　　虽然不是为了强身健体，但是作为滋补品非常有效，可以治疗肾虚、遗精、乏力等阳痿状态，补肾。

　　第二，牡蛎的药用价值。

　　牡蛎有安神的功效。

　　它们可以用来调理精神，治疗头晕、精神烦躁等症状，有很好的效果。

　　二、生蚝的普遍做法

　　1.牡蛎豆腐卷心菜汤

　　配料:牡蛎、豆腐、白菜、葱、姜、蒜、胡椒面。

　　第一步:将牡蛎放入冷水中吐泥，然后洗净，保证去除泥、沙和可见的寄生虫。

　　第二步:豆腐切块，白菜切片，葱、姜、蒜切末。

　　第三步:锅中倒油，爆香葱、姜、蒜末，倒入生蚝，翻炒，放入胡椒面。

　　第四步:将豆腐脑和白菜翻炒，加入适量的水和盐，将水烧开，然后煮十分钟，再根据个人口味调整价格。

　　2.牡蛎粥

　　材料:牡蛎、蘑菇、洋葱、生姜和大蒜。

　　第一步:牡蛎清水静置后洗净，撒上盐腌制。

　　第二步:开始煮粥。

　　煮粥的过程中，将香菇切成小块，葱、姜、蒜切成粉。

　　第三步:粥煮好后，将入味的生蚝和葱姜蒜末放入锅中煮十分钟。

　　三、牡蛎的禁忌食物

　　1.啤酒:牡蛎属于海鲜。

　　如果边吃生蚝边喝啤酒，很容易产生通风石。

　　2.吴茱萸:这两种成分是相互配伍的，吃了会有反应。

　　3.柿子:生蚝吃柿子会引起肠胃不适，消化不良，进而引起腹泻。

　　4.玉米高粱米:两者一起吃虽然不会对身体造成影响，但是会破坏产品本身的营养。

　　第四，牡蛎的禁忌人群

　　1.孕妇

　　牡蛎属于寒性食物，容易影响孩子，部分经期女性不宜食用。

　　2、肠胃不好

　　因为牡蛎本身很难消化，而且牡蛎微寒，在体内消化时间太长，容易给消化系统造成负担，引发疾病。

　　3.过敏的人

　　牡蛎属于海鲜，对海鲜过敏的人，牡蛎吃不够。

　　4.痛风患者

　　吃牡蛎会加重痛风的效果，会引起通气反应，引起局部疼痛。