醋泡生姜的功效和作用及做法禁忌

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醋泡生姜的功效和作用及做法禁忌

　　　　核心功效

　　　　健脾养胃、保护血管、促进血液循环

　　　　功效作用

　　　　1、健脾养胃，醋泡姜中含有丰富的醋酸成分，可以刺激人体唾液的分泌，有助于增强食欲，改善食欲不振症状;另外还它还有助于促进人体消化液的分泌，帮助促进食物的消化吸收，对消化不良症状有一定的好处，适量食用醋泡姜可以起到较好的健脾、开胃、消食等功效。

　　　　2、保护血管，醋泡姜中的主要成分就是醋和生姜，其中醋具有疏通血管、软化血管，降血脂等功效;而生姜辛辣，具有促进血液循环的作用，所以常吃醋泡姜可以在一定的程度上预防和改善某些心血管疾病。

　　　　3、促进血液循环，生姜性质温热，食用后可以促进人体的血液循环，温暖肠胃，有助于驱散体内治疗的寒气，代谢身体多余的水分，可以起到较好的驱寒除湿的作用，可以辅助治疗手足冰凉、面色苍白、畏寒怕冷、月经成块等体寒症状。

　　　　适宜人群

　　　　一般人群均适宜

　　　　禁忌人群

　　　　肝炎患者、胃热上火人群

　　　　不宜同食

　　　　无特殊同食禁忌

　　　　食用方法

　　　　陈醋泡姜：先把生姜切成薄片，把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，醋要没过姜片，把瓶子放到冰箱的冷藏室里储存，一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜。