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醋泡大蒜的功效与作用及禁忌
吃醋泡蒜的好处
1.醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等。
2.大蒜含2%左右的大蒜素,可以杀灭和抑制葡萄球菌、脑膜炎球菌、肺炎球菌、链球菌等十几种细菌,其杀菌能力很强,长期食用也不会产生抗药作用,医学上称之为“天然绿色抗生素”,对细菌引起的感冒咳嗽、哮喘、腹泻、肠胃炎、扁桃体炎等疾病都有显著疗效。
3.实践证明,大蒜还有抗癌防癌作用,增强人体免疫力,抗氧化、抗动脉硬化、降血脂、抑制血小板凝集、阻止血栓形成等多种功效。
资料拓展
醋泡大蒜的食用禁忌
1、因其他疾病正在服用西药时,不宜服用醋泡大蒜。
因为醋酸会改变人体局部的酸碱度,使有的药物失去药效,例如磺胺类药物,遇酸容易在肾脏中形成结晶,损害肾脏。
服用像氧化镁、胃舒平等碱性药物时也不要吃醋泡大蒜,免得腐蚀胃肠黏膜,加重病情。
2、如果患了慢性疾病,就需要慎重使用醋泡大蒜,像患有慢性肠胃炎、结核病的患者应该避免食用醋泡大蒜。
3、另外,阴虚体质、阴虚火旺体质的人,对醋和大蒜过敏者不要吃醋泡大蒜。
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