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碳酸氢钠有什么作用呢

　　1、碳酸氢钠可以用来制作膨松剂。

　　我们都有体会，在蒸馒头时要放入一些“碱”，碱内的主要物质即是碳酸氢钠。

　　这是因为当面粉内放入碳酸氢钠后，经过高温发酵的过程中，碳酸氢钠分解，分解出来的二氧化碳和水会以气体的形式排出，在排出的过程中，馒头会变的蓬松起来。

　　如果放入的碳酸氢钠过多的话，馒头会带有咸味。

　　2、碳酸氢钠是饮料中气体发生剂。

　　当我们打开一瓶可口可乐时，瓶内会有大量的气泡产生，这是因为饮料内的碳素氢钠分解后产生的气体所致。

　　3、碳酸氢钠可以用来制作灭火剂。

　　其灭火原理较为复杂，这个过程中既有化学作用也有物理作用。

　　用碳酸氢钠制作的灭火剂效果良好，目前已被广泛用于各类防火措施中。

　　4、夏季，在蛋鸡的食物中加入适量的碳酸氢钠可以增加蛋鸡的产蛋率，而且产下的鸡蛋的蛋壳也会比较坚硬，因为鸡蛋壳中很大的比例是碳酸根。

　　5、在洗碗时，可以加入少许碳酸氢钠制备的小苏打，这样洗出的碗十分干净清洁，对手也没有伤害。

　　6、我们的自来水一般都是用氯气来杀毒的，但是氯气在消毒后会在水中残留极少量的氯气。

　　氯气对人体是有毒的，那么，在自来水中加入少量的碳酸氢钠可以很好的中和残留的氯气。

碳酸氢钠主要有什么用途？

　　碳酸氢钠主要用途有：

　　1、制药工业：碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

　　2、食品加工：在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

　　3、消防器材：用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

　　4、橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产；冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业中可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂。

　　5、印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花；医药工业用作制酸剂的原料；还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等。

　　碳酸氢钠的化学性质：

　　常温下碳酸氢钠性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

　　碳酸氢钠既能与酸反应又能与碱反应。

　　与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。

　　除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。

　　以上内容参考：百度百科——碳酸氢钠