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吃猪肝有什么好处和坏处

　　猪血含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、钾等微量元素,吃了之后可以补充身体所需的微量元素。

　　猪血是一种中药材,具有补血止血、养心镇惊、熄风下气的作用,但是如果猪血食用过多,可能会引起铁中毒等其他不良后果。

　　猪血含有丰富的营养成分,健康人每天可以摄取一些必需的营养素,特别是孕妇、哺乳期产妇和发育阶段儿童,在补充血色素的同时,可以辅助预防缺铁性贫血。

　　因为猪血中含有丰富的卵磷脂,可以滋养心脑血管管壁,防止动脉粥样硬化的发生,对心脑血管疾病患者适当吃点。

　　而猪血质地柔软,容易消化,适合胃肠道功能不佳的人食用。

　　猪血能给人体提供更多的矿物质,如果营养不良或者有肾病、心血管疾病的病人也可以适当吃些。

　　1、致铁中毒:猪血摄入过多,可使猪血中的铁元素与人体内其它物质结合,形成含铁化合物潴留体内,不能被吸收和代谢,导致铁中毒,出现腹痛、腹泻、精神兴奋、抽搐、黑便等症状;

　　2、恶化症状:由于猪血中含有胆固醇过多、高胆固醇血症、脂肪肝、高血压的人吃太多会使病情恶化。

　　另外,建议消化性溃疡、胃炎患者在发病期间尽量不要吃猪血和其它血液制品,以免干扰便潜血检结果,导致医生无法准确判断上消化道出血是否好转、止血。

猪肝真的不能吃吗？吃猪肝对身体有什么利弊？

　　猪肝能吃，人们吃猪肝的好处是补血、预防视力下降，坏处是加重心血管负担，让人体吸收毒素危害身体健康。

　　猪肝能吃它是动物内脏营养价值极高，含有丰富的微量元素铁，人们用猪肝煲汤或者煮粥和汇报，它含有的微量元素铁吸收能增强身体造血功能，也能预防缓解贫血，会让人类出现的面色暗黄，体虚无力等多种不适症状好转。

　　猪肝除了含有微量元素铁以外，还含有丰富维生素a和多种矿物质与微量元素，对维持人体正常代谢也有一定好处。

　　猪肝是一种能吃的动物，内脏它不但能补血，还能提高肝脏功能，防止人类出现肝功能减退更能预防肝腹水和肝肿大等多种不适症状出现。

　　干燥还有丰富维生素a能保护人类眼睛，预防视力下降也能提高视网膜功能，经常吃能起到养肝明目的重要作用。

　　猪肝还是一种能补气健脾的健康食材，它能入胃经和脾经，能缓解人类出现的脾胃虚弱和消化不良，对提高人类脾胃消化功能有一定好处。

　　猪肝虽然能吃也对人体有一些好处，但猪肝的胆固醇含量比较高，如果人经常吃猪肝会让身体摄入过多的胆固醇，容易让体内胆固醇超标，导致高血脂出现，影响心血管健康。

　　吃猪肝还会让人体吸收过多的有害成分，因为猪肝是猪体内重要的解毒器官，人在宰杀猪的时候会让一些毒素在肝脏中残留，购买猪肝以后无论如何清洗都不能把肝脏中残留的毒素清理干净，所以人吃猪肝以后会把这些毒素吸收到体内，时间长了会让人体内毒素超标，对人体健康不利。

　　了解这些以后，知道猪肝是具有两面性的食材对人体有利也有弊，所以在吃猪肝时要控制好食用量，不要过量食用，这样既能让身体吸收丰富营养又不会危害身体健康。