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虾煮多长时间就熟了:水煮大虾需要煮多长时间

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虾煮多长时间就熟了:水煮大虾需要煮多长时间

虾煮多长时间就熟了:水煮大虾需要煮多长时间

  大虾水煮多长时间能熟:五分钟左右。

  通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。

  煮虾的步骤:

  1、备虾。

  提前20分钟将虾从冰箱中取出,可放在水中解冻,直到虾仁升到室温。

  去皮或不去虾皆可。

  2、向煮锅中加水,直至没过虾仁,将水煮开,将虾倒入锅中,确保水能没过所有虾。

  3、煮上1至2分钟。

  小心不要让水扑出来。

  所以,只要看到锅中冒泡,就可以灭火提锅了。

  4、盖上锅盖,等待虾体变色,最好能让虾继续留在锅中5至10分钟,熟透了之后会变粉色。

  5、将虾捞出过滤。

  将虾沥干后,可以在其适当降温后将虾皮剥掉。

  当然,也可以留住虾皮,让吃的人自己剥。

  营养分析

  1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

水煮虾煮几分钟才会熟?

  水煮虾中火煮3-4分钟即可煮熟,具体做法如下:

  主要材料:明虾400g,生姜丝8条,料酒40ml,醋适量,酱油适量。

  1、将准备好的明虾用清水稍作清洗,准备使用。

  2、在锅内加入冷水,并把准备好的明虾放入锅中。

  3、把切好的生姜丝直接撒至锅内。

  4、并倒入适量料酒。

  5、然后开火盖锅盖,中火煮3~4分钟即熟。

  6、出锅装盘。

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