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果胶对人体的危害有哪些呢

　　果胶本身是好东西，含有非常高的脂溶性的纤维素和维生素。

　　但是现在市面上我们所接触的饮料里的果胶是人工合成的，进入体内后，对肝脏压力特别大。

　　果胶也叫增稠剂.作食品都会用添加剂，少量的没有关系，但是过量会危害身体，国家对此是有规定的，在规定的范围内应该是安全的。

　　食品增稠剂通常指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。

　　它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂。

　　增稠剂能有效地改善食品的品质和性能。

　　稳定剂可改变蛋白沉降速度，使其具有较好的悬浮效果，延长了保质期。

　　目前确实存在往牛奶中添加食品添加剂的情况,但只要添加适量，是不会对人体产生危害的。

　　据最新研究，它有防辐射物质的作用，从体内带走一半的放射性元素(锶、钴、钯等)。

　　果胶还有吸附和抗菌性质，可从肠子上去除细菌、毒素并束缚住水分，因此，可治泻肚。

　　该药为胃黏膜保护类非处方药药品，不宜长期服用，口服后可在胃黏膜上形成保护性薄膜，并能刺激胃黏膜上皮细胞分泌粘液，增加对黏膜的保护作用。

　　此外，能杀灭幽门螺杆菌，促进胃炎愈合。

　　通过今天的内容我们了解到果胶对人体并没有害处，更多的益处，有些经常工作在重金属环境下的人群，应该多吃点水果和蔬菜，因为它们中含有丰富的果胶，果胶可以吸附体内的重金属，对身体是十分有益处的。

　　天然的果胶，蕴藏在水果和蔬菜中，所以大家要多吃水果和蔬菜、

果胶的危害有哪些？

　　果胶没有危害。

　　果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。

　　它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。

　　果胶可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂，按生产需要适量用于除果蔬汁外的各类食品，在果蔬汁中最大使用量为3.0g/kg，固体饮料按稀释倍数增加使用量。

　　果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。

　　高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。

　　食用胶作用

　　不同的食用胶可以改善食物的不同性能。

　　比如许多蛋白质在酸性条件下不溶解，而很多人又喜欢酸性饮料的口味。

　　加入适当的果胶，让其和蛋白质连接，就可能使蛋白质在酸性条件下溶解，从而获得清澈透明的酸性饮料。

　　在面条中加入适量的食用胶，也可能使得面条更筋道，也是一种改善。

　　还有一些食用胶本身也被当作膳食纤维，比如果胶、瓜尔豆胶、琼脂等。

　　膳食纤维能够提供饱腹感，但是不产生热量，对减肥有帮助。

　　以上内容参考 百度百科—果胶

　　以上内容参考 人民网—食用胶能放心吃