炖汤的药材有哪些图片

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炖汤的药材有哪些图片

　　炖汤的药材大多数包括冬虫夏草和何首乌，也包括人参等等。

　　炖汤的药材有很多种，在平时生活当中每个人的身体所表现出来的症状不一样，个人的情况也不同，所以选择的药材类型也会不同，如果出现了不良的症状，或者身体比较虚弱，可以选择先到医院就诊，根据医生指导，选择适合的一种药材炖汤喝。

　　1、冬虫夏草：冬虫夏草是一种比较名贵的中药材，也是一种滋补性的药材，平时可以用来炖汤喝，也能在炖鸡汤或者是其他营养的汤类时候放入冬虫夏草，对于身体能提高免疫能力的效果，也可以改善平时生活当中所出现的体弱症状。

　　2、何首乌：平时在炖汤的时候也能适量的加入一些何首乌，同样属于比较名贵的中药材，适量的喝些何首乌煲成的汤后，可以起到补肾益肝和活血安神的效果，也可以解毒祛风。

　　3、人参：人参更是一种比较珍贵的中药材，在平时生活当中可以用来煲汤喝，能起到滋养身体的效果，改善气血两虚等不良的疾病，让身体变得更加有强壮力，但是喝的时候也要有所控制，不能短时间内摄入到体内太多。

　　在汤碗内放入羊肉、党参、红枣、枸杞、北芪、生姜还有准备好的调料一起放进去，倒入清水，放入蒸锅蒸2个小时即可以了。

　　治疗虚劳寒冷、五劳七伤”。

　　而且羊是食草动物，肉质细腻鲜嫩而不肥腻。

　　在这寒冷的冬天，煲点羊肉汤喝，既滋补营养又驱寒养胃，但是单独用羊肉煲汤会有点腥膻，故此一般要放点药原方量为:当归三两，生姜五两，羊肉一斤。

　　当归补血活血，但药味较重，很多人吃不习惯，故一般用量可在15g以内，生姜能散风寒又温中暖胃，可适当多放些，羊肉还是一斤。

　　这样的量方中的主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被用于制作食物，属于药食同源之品，故被后人纳入药膳之中，并受到老百姓的喜爱。

　　很多人煲汤时，认为放一些枸杞，党参，当归等等之类的药材，煲出的汤味道会更好，其实这是一个很大的误区。

　　类似以上的药材其实在餐饮行业中被称作是滋补料，熬汤添加这些滋补料家庭煲汤常用的药材一般有：黄芪，当归，党参，人参，西洋参，薏仁，桂圆，陈皮，玉竹，大枣，枸杞等。

　　所用食材一般经常用：老母鸡，乌鸡，鸭，鱼，牛羊肉，莲藕，银耳，冬瓜，一般平时都喜欢用黄芪，当归，红枣，党参，玉竹，百合，雪耳等等这些常见的药材煲汤，黄芪补气是首选，价钱便宜，当归补益气血女人佳品，红枣健脾养胃，玉竹百合雪耳滋阴养颜，准备花旗参要切片的最好。

　　姜片。

　　玉竹。

　　当参:。

　　红枣:。

　　南杏仁北杏仁。

　　枸杞子:。

　　桂园一起洗干净一起煲到二小时。

　　煲好汤是金黄色泽很是香浓:盐定要少放之这样比较原汁原味。