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冰淇淋化了一晚上还能吃么

　　冰激凌化了一晚上，在没有发生变质的情况下，一般可以进行食用，不会对身体产生影响。

　　冰激凌属于日常生活中常见的一种食物，其中每100克冰激凌可能含有2.4克蛋白质、17.3克碳水化合物、0.7克粗纤维以及48微克维生素C等多种营养物质，当冰激凌化了一晚上，没有发生变质时，适当食用在一定程度上能够补充机体所需要的营养物质，对于促进肠胃蠕动、增加饱腹感起到一定的辅助作用。

　　在一定程度上能够使大脑皮层处于比较兴奋的状态。

　　当冰淇淋化了一个晚上保存不当时，容易受到细菌等会生物的侵袭，从而发生变质，不可以进行食用。

　　如果食用了变质的冰淇淋，可能会使胃肠道受到细菌等微生物的刺激，导致胃酸分泌物增多，从而出现腹泻、恶心等不适症状。

冰淇淋融化了还能吃吗

　　冰淇淋融化了还可以吃的。

　　1、冰淇淋化了再冻是可以吃的。

　　冰淇淋的保存温度升高时，冰晶溶解，整个体系的粘度降低，冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡，直至溢出。

　　融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态，只是会影响口感而已，对人体并无害处。

　　2、冰淇淋化了再冻没有毒。

　　冰淇淋经历冰冻—融化—再冻的过程，只是物理状态发生了变化而已，其化学性质不变，所以也不会产生新的物质，即有人猜测的有毒物质。

　　3、有人担心冰淇淋化了再冻会容易被细菌污染，但只要冰淇淋的包装完好，就不会有外部细菌进去。

　　而且细菌适宜生长的温度是20-40℃，一般冰淇淋融化也是不会达到这个温度的。

　　4、一般冰淇淋化了之后再冻住，其外观是无法恢复原状的，所以如果对外观有要求，或担心冰淇淋化了再冻口感不佳的，可以直接从外观上进行判断。

　　扩展资料：

　　一、冰淇淋食用注意事项：

　　1、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

　　2、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

　　3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。

　　二、选购技巧：

　　1、冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。

　　2、冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。

　　3、外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。

　　4、产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。

　　5、选购冷饮莫贪“色”！花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。

　　6、最后要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。

　　7、建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。

　　参考资料：

　　百度百科-冰淇淋