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野生韭菜可以吃吗？

　　野生韭菜一般是可以吃的，野生韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以加快肠道蠕动，促进机体排便，对于大便不畅的患者可以适当食用来缓解症状。

　　其中含有多种维生素，如维生素A、维生素C等营养成分，在一定程度上对眼睛以及皮肤有好处。

　　野生韭菜中还含有铁、钾等矿物质，是人体所必需的元素。

　　但是要适当食用，不可过量，以免出现腹泻、腹痛等不良情况，出现异常情况时及时就医。

　　在食用野生韭菜的过程中出现若出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹等情况时，要立即停止食用，及时就医，可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪口服溶液等药物来缓解症状。

　　由于野生韭菜有一定的辛辣刺激感，若患者有口腔溃疡、咽喉肿痛的情况时，要尽量避免食用，以免加重症状。

家韭菜和野韭菜的区别,野韭菜能吃吗

　　野韭菜和韭菜有外观上、营养上、药用功效上三个区别，野韭菜也叫山韭，是一种野生植物，多生长在野外，可以供人类食用。

　　1、外观

　　野韭菜和韭菜的外观有明显的不同，野韭菜的的叶子比较宽厚，个头比较小，而且味道比普通韭菜更重一些，普通韭菜多为细长的存在，叶子也比较窄，它是野韭菜的变种，是人们在野韭菜的基础上培育出来的。

　　2、营养

　　野韭菜和韭菜有营养有一定的区别，相对来说野韭菜的营养功效更出色的一些，它是纯天然的野生菜品，里面的水分和蛋白质以及铁和胡萝卜素的含量都比普通韭菜要高。

　　另外野韭菜是自然生长的，它在生长过程中不会施用农药，这也是野韭菜和普通韭菜的最大区别。

　　3、药用功效

　　野韭菜是一种可以入药的存在，而普通韭菜虽然有一定的保健功效，却是不能入药的，这也是它们之间最重的区别。

　　野韭菜也叫起阳草，她的嫩叶和根部都可以入药，对人类的身体烦热，和小便不利以及大便燥结等不良症状都有不错的治疗功效。

　　扩展资料

　　野韭菜（拉丁学名：Allium japonicurn regel）是须根系植物，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。

　　野韭菜性味咸涩寒，具有宜肾，去烦热等功效。

　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

　　韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

　　参考资料来源百度百科-野韭菜

　　百度百科-韭菜