碱水包有什么好处和坏处？碱水包通常指的是碱水面包，对身体是有好处的，可以帮助消化、增进食欲，也可以平衡人体酸碱程度。关于碱水包有什么好处和坏处以及碱水包有什么好处和坏处，碱水包有什么好处和作用，碱水包的作用与功效，什么是碱水包，碱水包健康吗等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

碱水包有什么好处和坏处

　　碱水包通常指的是碱水面包，对身体是有好处的，可以帮助消化、增进食欲，也可以平衡人体酸碱程度。

　　但是这属于高热量饮食，过多摄入的情况下很容易引起肥胖。

　　不仅如此，长期单一的食用碱水面包，很容易引起营养不良，所以要有合理健康的饮食。

　　1.帮助消化：碱水面包当中含有较多的碱性物质，所以在一定程度上可以中和胃酸，帮助调节胃肠道功能，适当的摄入可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

　　2.增加食欲：碱水面包的口感较好，比较筋道，而且风味独特，可以帮助增进食欲。

　　3.平衡酸碱度：碱水面包食用的碱属于烘焙碱，所以在适量摄入后，可以帮助我调节人体的酸碱程度，尤其当人体中酸性程度过多时，身体处于亚健康状态，此时适当的摄入碱水面包，可以改善酸碱平衡。

碱水面包的好处和坏处有哪些？

　　好处：碱水面包吃起来较为咸，吐司面包材质较为硬，吃起来有嚼劲，普通面包味儿偏甜，服用起来口味柔软爽口，材质较为绵软甘甜。

　　吃碱水面包通常是不会发胖，因为热量比较低。

　　主要构成的成分是面包粉、干酵母、水以及盐。

　　坏处：口感较硬。

　　营养价值不高，作为早餐并不适合。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是加色，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的炭化现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像全麦面包。

　　具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。

　　另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。

　　参考资料来源：百度百科-德国碱水面包

　　参考资料来源：人民网-当一个合格的面包控 教你吃面包的技巧