香菜拌花生米的营养和制作方法视频？花生有很好的养生价值，因为它营养价值高，含有比较丰富的蛋白质以及脂肪，而且花生其实饮食方式有很多种，我们可以根据自己的喜好去选择，拌花生米就是其中的一种饮食方式，那么下面就为大家分析，香菜花生米的制作方法，大家不要错过这样一道营养健康的美食，花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。关于香菜拌花生米的营养和制作方法视频以及香菜拌花生米的营养和制作方法视频，香菜拌花生米的营养和制作方法窍门，香菜拌花生米的营养和制作方法图片，香菜拌花生米的家常做法，花生米拌香菜窍门等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

香菜拌花生米的营养和制作方法视频

　　花生有很好的养生价值，因为它营养价值高，含有比较丰富的蛋白质以及脂肪，而且花生其实饮食方式有很多种，我们可以根据自己的喜好去选择，拌花生米就是其中的一种饮食方式，那么下面就为大家分析，香菜花生米的制作方法，大家不要错过这样一道营养健康的美食，

　　花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。

　　花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。

　　花生油是将花生仁经过制浸而成的油。

　　花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。

　　花生是100多种食品的重要原料。

　　它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。

　　因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。

　　油炸花生米适量

　　香菜适量

　　醋

　　香油

　　生抽

　　5详细步骤

　　1、准备好材料。

　　2、香菜切碎。

　　3、用醋和生抽调好料汁。

　　4、将花生米和香菜拌在一起。

　　5、将调好的汁倒在花生和香菜上。

　　6、倒入适量香油。

　　通过以上介绍我们会发现，其实制作香菜拌花生米，是比较简单的一件事情，而且花生米本身含有比较高的营养价值，对我们身体健康又是非常的有利，香菜拌花生米，其实就是口味上的一个改变，所以爱好吃花生米的朋友，都可以注意这些方法。

香菜拌花生米的做法

　　【香菜花生】

　　1.首先，我们准备花生200克放入盆中，加入适量清水洗净以后泡十分钟，倒入笊篱中控水再倒入盆中备用。

　　2.接着，我们开始炸花生，锅内烧油，油温二成热时温度在60度左右，倒入控干水分的花生米，不断搅拌使花生均匀受热。

　　3.在油炸的过程，全程要开小火，慢慢升高油温，花生米红衣开始慢慢变色，听到噼啪的炸裂声，响声慢慢变为密集，响过几十下倒出花生控油降温，花生降温变凉以后，口感自会酥脆。

　　4.接着，准备凉拌料，洗净的香菜一把，切成小段，放在小盆备用，大蒜4粒拍扁切成末，放在另一个小盆，红椒一片切成丝，和蒜放在一起备用。

　　5.然后，不断揉搓炸好的花生米，搓掉花生米红衣，放入另一个盆中备用。

　　6.食材准备好了，接着开始调味，准备一个大盆，倒入去皮的花生米，撒入切好的香菜，倒入切好的大蒜和红椒，加入食盐2克、味精少许、生抽3克、陈醋2克、香油3克、颠盆抓匀，化开调料即可装盘。

　　好了，这道简单的凉拌菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。