栗子炖鸡的做法是什么样的？栗子的营养价值很高，有很好的养胃健脾的作用，另外还有活血补血的功效，可以用栗子来炖鸡，具有很好的养生和补益的作用，尤其是在秋冬季节适当的吃一些能够取得补而不燥的功效，对于提高免疫力水平也能发挥很好的作用，下面我们就来了解一下栗子炖鸡的做法，我们来看下这方面的内容。关于栗子炖鸡的做法是什么样的以及栗子炖鸡的做法是什么样的，栗子炖鸡的做法是什么菜，栗子炖鸡的做法是什么意思，栗子炖鸡的做法大全，怎样做栗子炖鸡等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

栗子炖鸡的做法是什么样的

　　栗子的营养价值很高，有很好的养胃健脾的作用，另外还有活血补血的功效，可以用栗子来炖鸡，具有很好的养生和补益的作用，尤其是在秋冬季节适当的吃一些能够取得补而不燥的功效，对于提高免疫力水平也能发挥很好的作用，下面我们就来了解一下栗子炖鸡的做法，我们来看下这方面的内容。

　　准备一只整鸡，准备半斤板栗，准备彩椒一个，另外准备适量的盐、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽和植物油。

　　先把板栗用剪刀在板栗的顶端剪开一个十字口，然后用开水没入板栗，加入适量的盐，盖上锅盖，闷上五分钟左右，这时候就能轻松的把板栗取出。

　　把鸡清洗干净以后剁成大块儿，锅中烧水，水开以后把鸡放到里面，用热水焯一下，去除杂质和血水，捞出以后控干水分备用。

　　锅中放入适量的油，用小火来炒板栗，直到板栗变颜色，然后捞出板栗备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再放入八角和干辣椒，炒出香味以后，把鸡块放到锅中，大火爆炒，再加入少量的料酒，然后加入热水，热水要没过鸡肉，然后改成中火。

　　当鸡肉快要熟的时候，再把板栗放到锅中，加少许的盐糖，加入生抽调味，再放一点点的老抽来上色，这样再炖一会儿鸡肉和板栗就都熟透了，然后大火收汁，再放入彩椒来翻炒均匀，这样就可以出锅了。

　　栗子炖鸡的做法比较简单，栗子炖鸡的营养功效非常的好，鸡肉里面含有的脂肪就比较低，栗子里面富含的维生素和微量元素很高，适当的吃一些不会导致发胖的问题，能够取得提高免疫力的效果。

板栗炖鸡的做法

　　 板栗炖鸡的做法

　　 　　板栗炖鸡板烧出来的菜有一种板栗特有的香味，板栗吃起来也会非常的`软糯香甜，炖上这么一锅板栗与家人一起分享，以下是我收集的板栗炖鸡做法，欢迎收藏噢！

　　

　　板栗炖鸡的做法1

　　 　　 食材准备

　　 　　新鲜板栗，山鸡，葱姜蒜，八角，干辣椒，料酒，盐，糖，生抽，老抽，彩椒适量。

　　 　　 方法步骤

　　 　　1、将板栗先每个都剪一个十字口，然后倒入开水锅中，加盐盖锅焖5分钟，取出后剥得板栗肉;

　　 　　2、将山鸡洗净，沥干水分，剁成大块，用热水焯烫后取出血污，用热水洗净沥干待用;

　　 　　3、起油锅，小火煸炒板栗至边变色后取出，锅中底油爆香葱姜蒜，八角和干红辣椒;

　　 　　4、出香后下入鸡块爆炒，烹入料酒，加入热水淹没，大火煮开后转中火慢炖;

　　 　　5、炖至鸡肉7分熟后倒入板栗，加入盐，生抽，糖调味，再用少许老抽上色;

　　 　　6、煮至板栗和鸡肉熟透后，大火收汁，加入彩椒翻匀即可出锅。

　　 　　 小贴士

　　 　　剥板栗的时候，要从热水中去一个就剥一个，这样才好剥。

　　板栗炖鸡的做法2

　　 　　 食材准备

　　 　　鸡肉适量，栗子500克，红尖椒2个，姜，食盐一匙，冰糖适量，米酒适量，红烧汁2匙，小葱适量。

　　 　　 方法步骤

　　 　　1、将鸡洗净然后切块，葱姜切好待用，红椒切块;

　　 　　2、栗子去除外壳，放入温水中去除内衣待用;

　　 　　3、炒锅中放油爆香葱白和姜，下入鸡块爆炒，然后淋入米酒和生抽;

　　 　　4、放入糖后炒至鸡块微黄，出香后加水淹没鸡块，倒入红烧汁，放入栗子，加盐烧开;

　　 　　5、然后转为小火，盖锅焖煮，中间翻拌两三次，煮至水分收干后，栗子和鸡软烂，撒上葱花和红椒块拌匀即可。

　　 　　 小贴士

　　 　　如果家中没有红烧汁，可以用老抽和生抽按照1:4的比例调配。

　　板栗炖鸡的做法3

　　 　　 材料

　　 　　鸡半只，板栗，油，生抽，料酒，八角，香叶，葱花

　　 　　 做法

　　 　　1、鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用。

　　 　　2、锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。

　　 　　3、加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮。

　　 　　4、水分耗去一半时，加入板栗，大火煮开后，转小火慢炖半小时左右。

　　 　　5、出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可。