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蛋包肉的做法视频教程

　　经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。

　　所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。

　　那么，下面就跟我一起来学学如果做好蛋包肉

　　1.三分肥七分瘦的猪肉剁馅

　　2.121可以酌情加点蔬菜末

　　3.212加入葱姜末，剁好后加入少许盐麻油和淀粉搅拌上劲

　　4.以两个鸭蛋和一个鸡蛋的比例加入少许盐打散（可以用全鸡蛋）备用

　　5.热锅，加入一小勺油烧热（当然这小勺油只能包两三个，需要加几次油)，舀一勺蛋液轻轻倒入

　　6.待蛋液发起来还有少许蛋液的时候把肉馅放上

　　7.用锅铲馋起一端往另一端叠过去

　　8.用锅铲压紧，刚才未凝固的蛋液会把蛋饺牢牢的封住

　　9.还有另一个方法就是用铁勺抹油，把蛋液倒入跟摊饼一样做蛋皮

　　10.然后裹入肉馅。

　　但是这种方法做出来的蛋饺没有我们家乡的方法做出来的香，口感也稍微逊色点没有传统蛋饺柔软。

　　（纯属个人爱好）

　　11.待蛋饺全部做好后，其实里面的肉馅还是生的，需要烧一碗水或者骨头汤和鸡汤，把做好的蛋饺倒入盖上锅盖煮5分钟左右

　　天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。

　　所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着蛋包肉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

蛋包肉怎么做好吃，蛋包肉的家常做法

　　蛋包肉的家常做法窍门如下：

　　第1步、猪肉剁成肉馅，剁得细点。

　　第2步、肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋。

　　第3步、用平底锅摊好蛋皮。

　　第4步、蛋皮放凉，铺上肉馅。

　　第5步、卷成卷，收口朝下，放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右。

　　第6步、蒸好稍凉一点切成厚薄适中的卷，摆盘。