流心蛋包饭的制作方法？流心蛋包饭在近段时间属于一种常见的美食，许多朋友都尝试自己动手去制作，因为这款美食不仅好看，而且味道也是非常不错的。关于流心蛋包饭的制作方法以及流心蛋包饭的制作方法，流心蛋包饭一定要用无菌蛋吗，流心蛋包饭做法，流心蛋包饭的蛋熟了吗，流心蛋包饭图片等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

流心蛋包饭的制作方法

　　流心蛋包饭在近段时间属于一种常见的美食，许多朋友都尝试自己动手去制作，因为这款美食不仅好看，而且味道也是非常不错的。

　　制作流心蛋包饭是需要一些技巧的，流心蛋的做法需要控制好火候和时间，这样才能让鸡蛋不会完全凝固，还带有液态的部分。

　　流心蛋包饭

　　先准备食材，准备一碗米饭，胡萝卜丁30g,虾仁100g，玉米丁30g、蒜末10g，小葱10g，鸡蛋4个、咖喱料理包一包、蚝油20g，牛奶40g、番茄酱20g，淀粉10g，黑胡椒粉5g,盐2g，鸡精2g

　　制作过程：将虾仁去掉虾线，然后切成丁，接着在锅里加入适量的油，然后将蒜末下油锅，将蒜末爆香，然后接着加入虾仁翻炒到虾仁变色。

　　将虾仁变色炒熟时加入米饭、胡萝卜丁、玉米丁，然后将锅里的所有的食材炒散炒到粒粒分明，然后再加入番茄酱、蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀就可以装到容器里，然后将将装好炒饭的容器都倒扣在盘子上，然后拿掉容器就可以了。

　　准备一个大碗，将4个鸡蛋打到碗里，然后加入牛奶，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀，接着将蛋液用滤网过滤一边，过滤掉泡泡，这样会让蛋饼的口感很细腻鲜美，很多人都习惯在蛋液里加少许的食盐，如果是做普通的蛋包饭是可以加食盐的，但要是做流心蛋包饭就不可以添加食盐了，因为食盐会加快蛋液的凝固，导致做好的蛋饼是凝固的状态就产生不了流心的效果了。

　　然后将不粘锅用小火加热，在锅里加入适量的食用油，不用很多，然后将蛋液倒入锅里，用小火翻炒，可以搅动蛋液，觉得锅里的蛋液凝固了一半多的时候，然后将锅里的蛋饼的一半盖做另一半，将蛋饼做成橄榄形，如果在做形状的时候蛋饼破了没关系，修正下形状就可以了，然后将修好形状的蛋饼放到炒饭上，然后用刀划开蛋饼就可以看到流心的样子了，然后在旁边加入热好的咖喱料理包就完成了。

蛋包饭蛋皮不破的做法 流心蛋包饭教程

　　蛋包饭是源自日本的一道料理，因为其滑嫩的鸡蛋而受到很多人的欢迎。

　　但是很多人在制作蛋包饭的时候，蛋皮不管怎么煎都会碎掉，下面我教大家一种做法。

　　 蛋包饭蛋皮不破的做法

　　 1、鸡蛋液一定要打匀

　　 2、油量要控制好

　　 3、翻蛋皮的速度一定要快，不能拖沓

　　流心蛋包饭教程

　　 食材清单：鸡蛋（3个）、牛奶（适量）、剩饭（1碗）、玉米粒、青豆、火腿肠、胡萝卜、生抽、蚝油、食盐。

　　 制作步骤：

　　 1、炒饭大家应该都会炒，也不用另外煮饭，用剩下的饭就好了，剩下的饭吃起来还更加有嚼劲。

　　里面炒饭用的配菜可以根据自己的喜好添加，姗姗用的是炒饭经常用到的玉米粒和火腿肠一类的，大家还可以加上一些肉沫或是辣椒酱。

　　 2、锅内倒适量的油，火腿肠放进去煎一会，然后加入玉米粒、青豆和胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜熟了，就加入适量的米饭进去，加入调料生抽、蚝油、食盐，翻炒均匀后就可以出锅了。

　　炒饭就炒碗里，接下来我们做最重要的流心蛋。

　　 3、3个鸡蛋打散在碗里，加入适量的牛奶，流心蛋就是要加牛奶，加入鸡蛋一半的牛奶就可以，搅拌均匀后，就可以制作了。

　　 4、准备好不粘锅，把锅里的油擦干净，小火加热至五成热的时候，把鸡蛋倒进锅内，然后用筷子搅拌鸡蛋，鸡蛋会被搅拌成蛋花。

　　 5、搅拌了几下就可以不搅拌了，鸡蛋的边缘凝固后，用铲子把鸡蛋对折，然后把鸡蛋慢慢的翻一面，表面全部凝固以后，这个流心蛋就做好了。

　　 6、把做好的流心蛋盖在炒饭上，从中间把流心蛋划开，流心蛋里面就全部流在米饭上，淋上番茄酱就可以开吃了。

　　蛋包饭的蛋皮需要加入什么

　　 1、鸡蛋去壳放入碗中，加入淀粉和盐，打散待用。

　　 2、 平底锅放火上烧热，用喷壶将油均匀在锅底喷一层（或者倒入适量油，转动锅让油均匀布满锅底，再将多余的油倒出），转小火，倒入适量蛋液在锅中，转动锅让蛋液均匀布满锅底。

　　 3、 待蛋饼变色，边缘变硬时，揭起蛋饼边缘翻一面，待另一面变色时取出待用，如此将所有蛋液煎成蛋饼。

　　蛋包饭是哪个国家的

　　 蛋包饭起源于日本大阪，所以也叫“日式蛋包饭”。

　　 它的材料比较简单，就是由炒饭和鸡蛋组成，但是要想做好蛋包饭的蛋皮，需要一定的技巧，很多人联系很多次都还没成功。