姜汤的功效与作用？姜汤是用生姜放水中熬煮制成，一般具有消炎抗菌、健脾开胃、舒筋活血等功效。关于姜汤的功效与作用以及姜汤的功效与作用，姜汤的功效与作用及禁忌，甘草干姜汤的功效，红糖姜汤的功效，姜汤的正确煮法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

姜汤的功效与作用

　　姜汤是用生姜放水中熬煮制成，一般具有消炎抗菌、健脾开胃、舒筋活血等功效。

　　1、消炎抗菌：适当喝姜汤还能够抑制体内细菌生长繁殖，缓解胃肠道内的菌群紊乱，达到消炎抗菌效果。

　　2、健脾开胃：生姜中含有大量维生素、姜辣素、钙物质等营养元素，其中姜辣素进入人体内可以起到醒胃开脾、提神、促进食欲、促进消化等，具有健脾开胃效果。

　　3、舒筋活血：部分患者也可用来治疗口腔炎症、咽喉肿痛等症状，能够促进身体血液循环，起到舒筋活血效果。

姜汤怎么煮

　　常见制法

　　1、用料洗净，将生姜和葱切段；

　　2、放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。

　　其它做法

　　红糖姜汤

　　[原料]红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。

　　[制法] (1)沙锅内加入生姜、葱和白水，上火煮开。

• 　　红糖再煮开即可。

　　[特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。

　　生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。

　　红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。

　　需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

　　女性痛经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用。

　　小葱老姜汤

　　[原料]姜3片,红糖15克,葱2根，一碗水

　　[制法] 将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用

　　[特点] 羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒

　　[所含营养]小葱老姜汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。

　　可乐姜汤

　　可乐煮姜这种“中西结合”的产物在民间非常流行。

　　姜是辛温食物，能发汗解表、驱风散寒，但是纯姜汤十分辛辣，口感不佳。

　　而可乐味甜，两者中和，口感适合普罗大众。

　　当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时喝一碗红糖姜汤、可乐姜汤或葱白汤，对于治疗感冒都有不错的效果。

　　但需注意的是，它只适用于风寒型感冒。

　　 感冒有风寒、风热之分，并非都适宜用喝姜汤发汗来防治。

　　对于风热感冒，人体本来已经感受了风热，或者寒邪入里化热，如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油，更加重内热。

　　那么感冒了如何区分风寒、风热感冒呢？首先要看病因，如果是受了风寒，则患者会感觉全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此种类型可选择喝姜汤;而风热患者往往会有发热症状，喉咙痛、流黄涕、大便干结。

　　此类病人建议选用辛凉的药物泡水喝，如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝，或者吃些银翘解毒颗粒等中成药，对症施治。

　　1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强；

　　2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品，不过自己做的话也很简单，煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑Q更有弹性；

　　3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

　　啤酒姜汤

　　1、啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入锅里，用小火。

　　2、煮开后，稍微放凉后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

　　蜂蜜不能马上放进去，不然蜂蜜的营养会流失。

　　等到放凉或者变温后再加入蜂蜜。

　　姜片不可以加得太多，不然姜味太浓郁会影响口感。

　　枸杞也可以煮开后再加，但是要加盖焖一会儿。

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　　绿茶姜汤

　　做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。

　　特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。

　　鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。

　　蜂蜜姜汤

　　做法1：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml

　　1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;

　　2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。

　　关火使汤水自然冷却;

　　3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。