如何快速剥莲子壳？当莲子上市的时候，很多的朋友都会购买一些新鲜的莲子吃。关于如何快速剥莲子壳以及如何快速剥莲子壳，如何快速剥莲子皮，如何快速剥莲子心，如何快速剥莲子衣，如何快速剥莲子视频等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

如何快速剥莲子壳

　　当莲子上市的时候，很多的朋友都会购买一些新鲜的莲子吃。

　　但是很多的朋友发现，想要吃到美味的莲子，首先要学会剥莲子的方法。

　　有些人因为经常剥莲子，所以速度非常的快，但是有些人因为不擅长或者是没有找到技巧，就非常慢了。

　　那么，我们如何才能快速的剥莲子呢？

　　新鲜莲子怎么去芯

　　拿根牙签扎在莲子的头上，一顶——芯子就出来了

　　新鲜莲子怎么剥皮快

　　若是嫩莲子，可将莲子浸泡在凉水中，待莲子发胀后，在水中用刷把即可刷掉表皮。

　　也可将莲子洗一下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量碱，焖个五分钟左右，将莲子倒出（不要用冷水冲）用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

　　新鲜莲子能生吃吗

　　比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。

　　稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。

　　生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。

　　取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。

　　生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小，但也不要一次食用过多的新鲜莲子，吃多了也会影响消化和吸收。

　　现在是莲蓬上市的季节，能从莲蓬里剥出新鲜莲子，味道更好，那怎样剥才最快？顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲子，还包着一层白色的纤维状薄膜。

　　然后再将一颗颗莲子摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲子就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

　　莲子可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。

　　莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。

　　莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。

　　今天教的莲子扣肉味美又营养，因五花肉较为肥腻，因此一次不要食太多。

莲子怎么去壳？

　　先把莲子洗干净，然后放在刚烧开的热水里，加点碱，搅拌融化，再小火煨一会儿，然后把莲子倒出来使劲搓，莲子皮就会很快脱落。

　　莲子是莲的干燥成熟种子。

　　睡莲科的。

　　裴景森分布在中国的北方和南方省份。

　　具有健脾止泻、止带、补肾、敛精、养心安神的功效。

　　常用于脾虚泄泻，白带增多，遗精心悸失眠。

　　扩展数据

　　莲子冰糖银耳汤的做法:

　　材料:

　　材料:莲子100克，银耳1个。

　　辅料:冰糖1块

　　1.莲子、银耳、冰糖

　　2.将银耳浸泡后的硬根去掉，撕成小朵，放入锅中加水。

　　3.莲子泡好后取出。

　　4.把莲子放进锅里。

　　5.加入冰糖

　　6.大火烧开后，转小火，用木炖一小时，至软烂。

　　7.加枸杞。

　　8.冰糖莲子银耳汤成品图