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大蒜为什么不能和鸡蛋一起吃

　　大蒜不能和什么一起吃

　　1、羊肉。

　　大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

　　2、狗肉。

　　狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。

　　由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

　　3、芒果。

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。

　　而大蒜辛辣，如果同吃或多吃对人的肾脏有害。

　　4、鸡肉。

　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。

　　而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　所以，鸡肉与大蒜相克。

　　5、大枣。

　　红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。

　　6、蜂蜜。

　　蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃，蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。

　　7、大蒜一般不要和补药一起吃。

　　大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

　　8、大葱。

　　大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。

　　9、烧酒。

　　大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。

炒鸡蛋为什么不能放蒜

　　很多人炒鸡蛋的时候之所以不放蒜是觉得它会影响鸡蛋本来的味道，并不是因为蒜和鸡蛋一起食用的话会对我们的身体造成什么伤害，所以若是喜欢蒜味的话，在炒鸡蛋时放入蒜末也是没有问题的。

　　　　鸡蛋不仅可以单独炒，还可以和很多食材搭配在一起炒。

　　我们在炒鸡蛋的时候，都要先将鸡蛋打散，在这一步我们可以适量的往鸡蛋液中添加淀粉水，这样能让鸡蛋更蓬松、更嫩。

　　　　除此之外，我们在炒鸡蛋的时候还要注意，最好不要使用大火快炒，因为这样可能会导致我们炒出来的鸡蛋比较老，口感不好。

　　最好是使用中小火慢慢的炒。