秋葵的功效与作用及营养价值？1.保护胃壁粘液秋葵的粘液，含有丰富的营养成分，可以附着在上，保护胃壁，就是俗话说的护胃。关于秋葵的功效与作用及营养价值以及秋葵的功效与作用及营养价值，秋葵的功效与作用禁忌，秋葵的功效与作用壮阳吗，秋葵的功效与作用对男性，秋葵的功效与作用禁忌对男性等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

秋葵的功效与作用及营养价值

　　1.保护胃壁粘液

　　秋葵的粘液，含有丰富的营养成分，可以附着在上，保护胃壁，就是俗话说的护胃。

　　2.预防

　　秋葵黏黏的汁液里，含有果胶、半乳聚糖，以及，这三种成分都属于，除了可以降血压、帮助消化，对预防也有帮助。

　　3.钙含量多比牛奶好吸收

　　以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。

　　不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。

　　4、秋葵对糖尿病的功效

　　服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖较易得到控制，秋葵的黏液及丰富的，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；因为秋葵性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻者会较敏感，建议用姜片煮过的水，等水凉了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以减低秋葵的寒性。

　　注意事项：

　　1.秋葵属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。

　　2.秋葵属寒性食品，阴虚体质者不宜过量；肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。

秋葵的功效和作用

　　 秋葵的功效和作用

　　 秋葵的功效和作用，相信很多人都是吃过这种食物的，它对于人体有很多功效和作用，而且是具有很高的药用价值和作用的药材，了解它本身才能够利用好它的功效，秋葵的功效和作用，教你正确养生。

秋葵的功效和作用1

　　 秋葵的功效与作用

　　 1、补肾

　　 秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

　　 2、美容养颜

　　 秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

　　 3、降血糖

　　 秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

　　 4、保护肠胃

　　 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

　　 5、减肥

　　 秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

　　 6、抗肿癌

　　 秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤。

　　 秋葵的主要价值

　　 经济用途

　　 叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。

　　种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15—20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

　　 营养

　　 咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。

　　其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。

　　它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。

　　凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

　　据测定每百克嫩果中含蛋白质2。

　　5克、脂肪0。

　　1克、糖类2。

　　7克，纤维素A660国际单位。

　　维生素B1，0。

　　2毫克、维生素B20。

　　06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0。

　　8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

　　 食用

　　 咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

　　除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

　　 观赏

　　 咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。

　　 药用

　　 入药 ： 根：止咳。

　　树皮：通经。

　　用于月经不调。

　　种子：催乳。

　　用于乳汁不足。

　　全株：清热解毒，润燥滑肠。

　　 注意事项

　　 脾胃虚寒的人应少吃或不吃，否则很容易拉肚子。

　　此外，由于含有草酸钙，肾结石和高尿酸者也不适宜食用秋葵。

　　 建议不生吃。

　　秋葵的表面有小绒毛，生吃会损伤胃肠道

　　 秋葵可以降血糖吗

　　 金秋葵降三高嫩果（荚）营养价值高，谌比人参，在日韩即称为绿色人参，却比人参更适合日常食补。

　　可以作为日常蔬菜，炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。

　　幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。

　　花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。

　　种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

　　此外，干花可开发为保健花茶；嫩荚提取物可灌装成软（或硬）胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品；老熟的种籽可开发为许多营养食品的主料或配料，尤其以开发为咖啡代用品、奶粉伴侣、奶粉配料为商家首选。

　　 为了控制血糖稳定，糖尿病患者对三餐饮食斤斤计较，每每仔细计算食材含糖量，吃下肚前也反覆思量是否属于高GI值的地雷食物，其实控制血糖有更聪明的食疗做法，就是每天适量摄取当季盛产的黄秋葵，有助于降血糖，还能兼顾降血脂、抗氧化等效用。

　　 一、降血糖

　　 黄秋葵含有高量的粘液，研究发现，粘液中含有丰富的可溶性膳食纤维，如果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素等，可阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。

　　黄秋葵籽含有约大量人体所需的必需胺基酸和不饱和脂肪酸，研究证实黄秋葵籽及荚皮均有抑制α—glucosidasec和α—amylase的能力，可延缓碳水化合物的消化。

　　 二、降血脂

　　 研究发现，黄秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花，可减少对饮食中胆固醇的吸收。

　　另一个原因则可能是秋葵萃取物会干扰肝脏胆固醇合成，进而达到降血脂的目的。

　　 三、抗氧化

　　 黄秋葵主要的抗氧化成份是槲皮素衍生物和没食子儿茶素，实验证明秋葵叶萃取物能消除氧自由基、减轻肾小管间质疾病、减少蛋白尿，并改善肾功能。

　　 另有多种研究发现秋葵的机能性成分与功能，包括降血糖、降血脂、抗氧化等，但不可一味的依赖食疗，病患不要轻易停药尝试用单一传统疗法，应正确饮食搭配药物治疗，机能性食品只能做为辅助之用。

　　 结语：以上的介绍大家是否对秋葵又有了更多的认识呢？秋葵有助消化，护肠胃，降血脂，补钙，减肥等好处，以上我还讲了秋葵的.一些其他用途，比如观赏，药用等。

　　大家记住了吗？

秋葵的功效和作用2

　　 秋葵的功效与作用

　　 （一）秋葵的功效

　　 性味： 淡；寒。

　　 归经： 归肾、膀胱经。

　　 功能主治： 利咽，通淋，下乳，调经。

　　主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

　　 （二）秋葵的作用

　　 1、助消化，护肠胃

　　 黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　 2、降血脂

　　 黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　 3、耐缺氧

　　 可提高耐缺氧能力。

　　 4、保护肝脏

　　 黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

　　 5、防肠癌

　　 黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　 6、补钙

　　 黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

　　 7、减肥

　　 黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 延缓衰老：黄酮含量为2。

　　8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　 8、补肾

　　 黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。

　　可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。

　　补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

　　 9、去疲劳

　　 对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

　　 10、装饰

　　 秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

　　 附方：

　　 治水肿： 桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。

　　煨水服。

　　（《贵州草药》）

　　 治腹水： 桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。

　　泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。

　　（《贵州草药》）

　　 治尿路感染，水肿： 黄秋葵根三至五钱，煎服；或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。

　　（《云南中草药选》）