红酒到底能放多久

　　红酒到底能放多久？在很多人看来，红酒就是葡萄酒，其实这种想法是错误的，只能说红酒是葡萄酒的一种，但是不能说红酒就是葡萄酒了。关于红酒到底能放多久以及红酒到底能放多久，红酒可以放好久，红酒能放多久，一般红酒能放多久，红酒可以放多长时间等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

红酒到底能放多久

　　在很多人看来，红酒就是葡萄酒，其实这种想法是错误的，只能说红酒是葡萄酒的一种，但是不能说红酒就是葡萄酒了。

　　需要强调的是，红酒有多种分类，不同种类的红酒的喝法不同，味道不一样，平时保存的方式也有所区别，尤其是保质期会不一样，那么正常情况下，红酒能够存放多长时间呢？

　　第一、红酒打开后最多能放几天？

　　一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。

　　通常3天左右葡萄酒就会完全变质(白葡萄酒为2天)。

　　1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。

　　第2天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。

　　第3天时，一些葡萄酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，口感也会变得十分酸。

　　如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒开瓶后，马上使用瓶塞。

　　瓶塞可以防止空气渗入瓶中和葡萄酒混合。

　　此外，将开瓶后的葡萄酒放入冰箱保存也可延长葡萄酒生命，冰箱中较低的温度能延缓氧化的进程。

　　在这种环境中，通常白葡萄酒可以储存1个星期，红葡萄酒可以储存2-3个星期。

　　第二、冷&恒温

　　热，是葡萄酒的最终极大BOSS！凉爽的温度，和微微浮动的温差是关键。

　　简单来说7℃-18℃是理想区域，能保持在12-℃-13℃是最完美啦。

　　温度越热，酒老化的速度就越快。

　　如果储存温度长期超过21℃，那酒就像是被煮过，味道和香气都会不翼而飞。

　　不要以为冰箱很安全，冰箱会让酒塞变的硬，而使空气有机可趁侵入酒中，使其变质。

　　冰箱还是用来暂时的冰镇一下葡萄酒，放一两个月就太久了。

　　第三、酒也需要休息

　　把葡萄酒放在一个触手可及的地方，并时不时地拿出来观xuan赏yao，会加快酒老化，等真正要喝的时候，味道和香气又会不翼而飞，留下酸味孤芳自赏。

　　而且，不想在喝酒的时候喝到酒渣，而是希望它可以乖乖的沉淀到瓶底，所以找一个没有震动的地方，让酒安心休息。

　　第四、让酒瓶躺下

　　超市里的酒是竖着摆，那是因为他要最好的展示他的酒标，好让选他。

　　但当买回家，他显摆酒标的任务已经完成了，如果不喝他，就让他好好休息。

　　既然休息，就要躺下嘛！特别是木质酒塞，放倒的酒瓶，可以使里面的酒液和木塞充分接触，令木塞永远湿润，空气就会被阻拦住。

　　这能确保酒在睡觉的时候正常呼吸。

　　第五、远离光线

　　光，特别是太阳光，能使葡萄酒过早氧化而毁掉他的一生。

　　或者可以为酒瓶穿上抵抗紫外线的盔甲，而保持酒的质量。

　　所以储存葡萄酒，请远离太阳光。

　　红酒有保质期，红酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。

　　葡萄酒年份越久并不代表其品质越好，这是因为影响葡萄酒品质的因素有很多，除了产区、葡萄品种、土壤以及种植方法、酿造方法之外，还有酿酒工艺的精准程度。

　　即使对于同一家酿酒厂，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这些葡萄所酿造的葡萄酒品质自然会好。

　　因此，年份并不是衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。

　　扩展资料：

　　葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。

　　葡萄酒的储藏需要很严格的条件，研究发现，储藏时，环境的温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响，储藏不当，可能发生酸败。

　　因此，消费者在选择葡萄酒时，应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件，买回后不要久放，尤其是开封后应尽快喝完。

　　参考资料来源：人民网——葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完