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醋蛋液的功效与作用
醋蛋液具有淡斑美白、促进消化、软化血管等功效，但是要注意量，不宜吃太多。
1、淡斑美白：醋蛋液是把鸡蛋清洗干净，然后泡在米醋中，大约在两天到4天左右，用开水或者蜂蜜调匀食用，里面含有大量的维生素C可以抑制体内的黑色素形成，达到美白淡斑的效果。
2、促进消化：如果患者在平时生活中出现了食欲不佳或者摄入的食物比较少，可以用醋蛋液进行改善，能够促进食物摄入，缓解消化不良症状。
3、软化血管：在日常生活中适当喝一些醋蛋液，不仅能够消除血管上的胆固醇含量，同时也能增加血管的弹性，达到软化血管作用。
请问醋蛋液的做法，
1、先把鸡蛋洗净，擦干，玻璃杯消毒，晾干。
2、把醋倒入杯子的八分满，放入鸡蛋，这样是刚好满满一杯，盖好杯盖，等待24小时。
3、24小时后，用干净的筷子把软化的蛋壳戳破，蛋液搅匀，盖上杯盖，在等待24小时。
4、加入适量蜂蜜喝，一天两次，一次2、3勺。
扩展资料
醋蛋液的功效
1、服醋蛋液可以减少感冒的发生。
2、醋泡鸡蛋可有效排毒养颜：人体要有均衡营养的摄入才可以保证细胞新陈代谢，现代人摄取过多蛋白质、糖、脂肪、水、维生素以及矿物质，会给身体造成严重负担。
因此需要酶促进体内新陈代谢，排出体内毒素，而醋泡鸡蛋可以促进体内新陈代谢，蛋壳经醋泡后，形成溶解与水的醋酸钙，钙是骨骼的重要原料。
碳酸钙是不溶于水的，不利于人体吸收，而醋中的羧基很容易与蛋液中的蛋白质结合形成酶。
3、服醋蛋能使乙肝诸病好转。
4、服醋蛋治肝病可大大减轻。
5、醋蛋液的功效还有预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化以及冠心病，心绞痛，心肌梗塞，脑血栓，脑出血，瘫痪，肝脏疾病，胆囊炎，胆结石等内外科疾病70多种。
6、醋泡鸡蛋可有效祛斑：蛋清具有滋润、养阴保健功效，醋为酸性，有一定腐蚀、剥脱作用。
醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果。
从而可以有效去除脸部黑色素，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓冲和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强刺激。
7、醋泡鸡蛋可有效抗衰老：坚持食用醋泡鸡蛋，可以有效使皮肤变得细嫩、光滑，鸡蛋壳中含有丰富钙质，用醋浸泡过鸡蛋壳后会使鸡蛋壳中的钙质以胶质形式溶解在醋液内。
这种钙质可使人体保持碱性体质，从而有助于提高人体内细胞活性、防止皮肤老化，最终达到抗衰老效果。
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