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大蒜的营养价值是什么你回答我

　　大蒜的营养价值大多数是提供碳水化合物、尼克酸、蛋白质等，大蒜里面也有身体所需要的很多营养成分，在生活当中可以适量吃。

　　1、碳水化合物：大蒜虽然是生活当中的一种食材有辛辣性，但是大蒜里面含有一定的碳水化合物是人体所需要的基本能量来源。

　　2、尼克酸：大蒜里面也含有尼克酸成分，这种物质也是人体所必需的，适量吃些大蒜，吸收里面的尼克酸有利于人体健康。

　　3、蛋白质：大蒜虽然杏味辛辣，但是里面也含有丰富的蛋白质，同样是人体细胞的重要营养成分。

　　大蒜除了有以上的营养价值之外，还有其他的营养成分，包括脂肪、糖类、B族维生素等等。

常吃大蒜有什么好处。

　　吃大蒜的好处具体如下：

　　1、蒜当中含有丰富的大蒜素，对于常见的感冒病毒和致病微生物都有很好的杀灭和抑制的作用，适当吃蒜能够提高机体抵御感冒的能力。

　　2、能够预防肠道感染性疾病，比如痢疾、腹泻、肠炎，适当吃蒜通过大蒜素抑制肠道当中的致病菌，而有很好的预防肠道疾病的好处。

　　3、能够预防寄生虫疾病，比如钩虫病、蛲虫病，适当多吃蒜有很好的杀虫、驱虫的好处。

　　大蒜它是一种食、药两用植物，在我们的生活中应用广泛。

　　大蒜富含丰富的多糖、低聚糖、蛋白质，另外还含有脂肪和矿物质等等。

　　常吃大蒜可以防治心血管疾病、抗肿瘤，以及抗病原微生物等等。

　　大蒜具有多方面的生物活性，长期食用还能起到防病保健的作用。

　　大蒜按蒜瓣大小分类可分为大瓣蒜和小瓣蒜，它的营养价值很高，而且有很好的食疗以及药用价值，因此吃大蒜是有很多好处的。

　　另外，大蒜还富含着蛋白质、脂肪，因此它具有增强抵抗力、加强营养、杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健作用。

　　但是，大蒜也不能过量食用，否则可能会引起胃肠道的反应，另外还有可能会引起口腔的异味，因此吃完大蒜以后最好进行饭后漱口，保持口腔清洁卫生常吃大蒜的好处一般有预防癌症、抗炎和杀菌或降低血脂和血糖等。

　　1、预防癌症：大蒜具有非常强大的抑制癌细胞生长的功能，特别是阻断亚硝酸盐的合成，在临床上具有抑制肿瘤的作用。

　　2、抗炎和杀菌：由于大蒜是一种天然植物抗生素，大蒜中含有的许多成分对寄生虫、细菌和其他病原体有很强的抑制作用，特别适用于流感和大蒜感染的辅助治疗。

　　3、降低血脂和血糖：大蒜是血管的清道夫，可以帮助人体有效降低血液中的脂肪和胆固醇含量，也有利于预防心脑血管疾病。

　　在日常生活中，患者应注意合理饮食。