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绿色香蕉能吃吗怎样吃

　　绿香蕉不宜食用,应将其催熟后食用。

　　由于绿色香蕉是未成熟的香蕉,口感会比较苦,坚硬,很难下咽,而且绿色的香蕉中含有的物质会抑制胃肠液分泌和肠道蠕动,影响消化,如果吃了香蕉,就会导致便秘或者加重便秘。

　　但在香蕉里有一种特别的,即使是成熟的香蕉也会变绿,但它比未成熟的绿色香蕉更柔软,更甜。

　　所以,如果是特殊品种的香蕉是可以吃的,吃完后对身体没有任何伤害,不过一定要适量食用,以免加重胃肠道负担。

　　若为普通香蕉品种,应将其催熟或放入熟透后食用,香蕉成熟后对消化有影响的物质会消失,吃完之后一般不会对身体造成伤害。

　　催熟法较为简单,就是把香蕉放在光照充足的地方,或者把香蕉和成熟水果,例如苹果、梨、柑橘等,通过成熟水果产生的自然催熟剂把香蕉催熟。

绿香蕉可以直接吃吗？那怎样才可以变黄呢？

　　不可以。

　　不熟的香蕉不仅口感不好，吃了对身体也是不好的！未成熟的香蕉外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。

　　熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。

　　而生香蕉的涩味正是来自于香蕉中大量的鞣酸，未成熟的香蕉鞣酸含量更多。

　　鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便变得干硬，从而造成便秘。

　　香蕉变黄可以用香蕉皮催熟法，用水果泡沫箱，将大蕉放些黄熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2/3天即可催熟。

　　扩展资料

　　香蕉营养价值：香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。

　　在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

　　香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克。

　　此外，还含多种微量元素和维生素。

　　其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

　　参考资料来源：人民网-香蕉不熟能吃吗 教你怎么吃没熟的香蕉

　　参考资料来源：百度百科-香蕉