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煮熟的猪肝可以冷冻的吗能放多久

　　猪肝煮熟后可以冷冻,在里面不会引起营养发生改变。

　　一般也不能长期冷冻,如果长期冷冻的话也有可能出现变质。

　　猪肝在煮熟的冰冻环境中保存,可减少病原菌的感染,避免猪肝变质,有利于猪肝贮存期的延长。

　　贮藏过程中所含的营养素不会造成破坏,在解冻后可以继续食用,会含有很多微量元素和矿物质成分,能够满足人体需要的营养素。

　　猪肝煮熟后不能长期冷冻,虽然猪肝保存时间较短,但猪肝的保存时间较长,如果冷冻时间过长,不仅会影响到猪肝的口感,还会变质,这将会破坏猪肝中的营养物质,不利于猪肝中的营养物质被人体吸收和利用。

　　猪肝是一种营养类食品,在食用的时候要根据个人的情况来选择。

　　由于猪肝中嘌呤成分比较多,所以在平时要多吃一些。

　　痛风是由于嘌呤不能完全被代谢,所以体内嘌呤含量会升高,如果吃得太多就会导致痛风的发作。

熟食猪肝放在冰箱能放几天

　　熟猪肝放冰箱的冷冻室可以存放3个月，放冷藏室可以存放3天。

　　一、食物放冰箱的存放期：1、冷冻室内温度约-18℃。

　　可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。

　　本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

　　 2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

　　 3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。

　　冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

　　二、食用长时间冰冻熟肉的危害：1、肉类冰冻过久容易出现被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌是具有神经毒性的，所以有可能会出现神经麻痹症状。

　　2、肉类冰冻过久大部分营养流失，失去食用价值。