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当归煮鸡蛋的正确做法窍门

　　当归煮鸡蛋的正确做法首先需要做鸡蛋的煮熟，然后需要和当归以及红枣在锅中熬着，这属于一种营养类的食物，对于身体能够起到保养的效果。

　　当归煮鸡蛋期间一般需要对鸡蛋做清洗，然后使用中火煮20分钟左右的时间把鸡蛋煮熟。

　　把鸡蛋煮熟以后，一般需要使用冷水浸泡，给鸡蛋降温，然后需要剥掉鸡蛋皮放在碗中备用。

　　鸡蛋剥完皮以后需要放到奶锅当中，同时也需要加入红枣和当归，在鸡蛋上插几个小孔更有助于入味。

　　当归煮鸡蛋是属于一种营养类的食物，其中含有的蛋白质比较丰富，可以补充人体所需的蛋白质，而且微量元素也会比较丰富，可以满足人体代谢所需的营养物质，避免身体出现营养不良，而且也可以起到保养身体的作用。

　　可以起到补充气血的作用，同时也有助于贫血症状的减轻，可以帮助气血亏损以及贫血出现的面色苍白和四肢乏力的症状。

　　当归煮鸡蛋通常需要避免一次性的吃过量，如果过量的吃，可能会引起消化道的负担，可以引起胃胀或者胃痛的症状，也可能会引起营养物质吸收不好。

当归煮鸡蛋的做法 当归煮鸡蛋怎么做

　　1、当归煮鸡蛋准备材料：鸡蛋4只，当归10克，盐少许，清水适量。

　　 2、将鸡蛋放入锅中，加入清水，没过鸡蛋，大火将水烧开后转中小火煮10分钟，加入少许的盐煮。

　　加盐煮鸡蛋是可以防止鸡蛋破壳蛋清流出，盐能够凝固蛋白质。

　　 3、将鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下剥壳，用牙签将鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖汤至一碗即可，盛出即刻享用。